Broccoli
/slika/168811/Priprema
-
1
Od navedenih sastojaka umesiti fino testo. Izvaljati ga u traku i njime obložiti ivice forme vel. 22 cm, i izvuži u visinu oko 3 cm. Dno forme podmazati i posuti prezlama.
-
2
Izmutiti maslac sa šećerom i žumancima, pa dodati sir, griz i aromu. Belanca čvrsto ulupati sa malo šećera i umešati ih u masu od sira. Na kraju dodati i aromu.
-
3
Nadev izručiti u formu. Peći u zagrejanoj pećnici na 175*C, oko 65 minuta. Gotov kolač ostaviti da stoji u formi još 10 min, zatim ga izvaiti i ostaviti na rešetki da se dobro ohladi.
-
4
Pre serviranja posuti vanilin šećerom u prahu, pa rezati.
Sastojci
za testo, za obod:
- 120 g brašna
- 30 g sitnog šećera
- 75 g maslaca
- malo soli
za punjenje:
- 150 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 2 jaja
- 1/2 kg svežeg sira, manje masnog
- 30 g griza
- 1 fl. arome limuna
- 50 g grožđia, natopljenih u rumu
- i još:
- ... vanilin šećer u prahu, za posipanje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- cheesecake (7)
- sir (5)
- sir-kolac (3)
- torta-sir (2)
- kolaci (2)
- kolaci-sir (2)
- torte (2)
- cheesecake-bez-podloge (1)
- kolaci-cheesecake (1)
- isprobano (1)
- torte-kolaci-sir-jogurt (1)
- paj (1)
- torta-od-sira (1)
- ciizkejkovi (1)
- mali-kolac-od-sira (1)
- za-probati (1)
- kolaci-svezo-sirenje (1)
- kolac-od-sira-mali (1)
- kolac-sir (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
23 komentara do sada…
Mamajac, misli da bi se i u tom kalupu kolac izvadio, ali ako je prekriven papirom za pecenje, i vadi ga tek nakon sto se skroz dobro ohladi.
Isprobano
Hvala na receptiću!
:)
radila, ali nije me bas oborio s nogu
Kolač je možda mali, ali je odličan!
Umjesto arome limuna ostrugao i ocijedio jedan limun. Pekao se na pek papiru 45 minuta na 175 i 15 minuta na 150 stupnjeva, bilo je taman.
Okus odličan, tijesto iskoristivo za mnoge buduće kombinacije, a možda bi se mogla uraditi i dupla doza pa pokriti cijeli kalup.
PS - Umjesto griza dooobra žlica oštrog brašna