Male tajne Velikih majstora kuhinje

Priprema

Vrijeme pripreme:

15 min

1. 1
   Da pecenje ne bude tvrdo, nego meko i socno cesce podlijevajte konjakom ili pivom.
2. 2
   Kada jetricu pecemo ulje mora biti dobro zagrijano
3. 3
   Kada pecemo kobasice treba ih prije pecenja nabockati cackalicom na par mijesta, da ne puknu pri pecenju
4. 4
   Pilece meso da bi bilo socno treba ga istrljati limunovim sokom
5. 5
   Da bi mrvice prionule na sniclu, u jaja stavite malo ulja
6. 6
   Da pita naraste prilikom pecenja u jaja stavite i u fil malo kvasca ili praska za pecivo
7. 7
   Koru od kruha navlazite vodom i stavite u pecnicu, kruh ce biti kao svijez.
8. 8
   Spremate palacinke a nemate mlijeko, u tijesto stavite mineralnu vodu
9. 9
   Da se pavlaka dobro umuti dodati komadic maslaca.
10. 10
    U kuhani karfiol dodati malo mlijeka, da bi ostao bijele boje
11. 11
    Limenku od paradaiz-pirea da se ne sasusi i ne pokvari saspite je u staklenku i po vrhu prelijte sa uljem, cuva ce je od kvarenja i ostace pire dugo svijez.
12. 12
    tako radite svaki put kada vam treba.
13. 13
    Da bi vam przeni krumpir bio ukusniji ,prije przenja uvaljajte ga u brasno.
14. 14
    Glatko ili osro brasno .nije svejedno,! za palacinke koristite ostro a za lagana pecena tijesta glatko.skrobno brasno se stavlja u tijesta kada zelimo da nam budu osobito lagana.
15. 15
    Kolac je prevruc da se lijepo reze: to se vama samo cini, dovoljno je da zagrijete ostricu noza i rezacete puno lakse.
16. 16
    Pita se sasvim raspala kada ste je poceli rezati, zdrobite je na komadice, podijelite je u case ili zdjelice, ukrasite vocem, slatkim tucenim vrhnjem, prije je mozete navlaziti nekim likerom ili sirupom dobro ohladite.
17. 17
    Niko ne treba ni znati da ste namijeravali ponuditi pitu.
18. 18
    Zasuseni kolac, namrvite ga pa ga pomijesajte sa malo mlijeka da bi ste dobili tijesto.,utisnite ga u kalup, ohladite ukrasite vocem i slagom, mozete u tijesto dodati i malo maslaca da se bolje stisne!