Plovi mala ljubičasta barka , a u njoj šest prvaka.
Sastojci
Priprema
Orzo skuhati u slanoj vodi, ocijediti ga i oprati pod mlazom hladne vode i ostaviti u cijedilu postrani.
Luk sitno nasjeckati, papriku izrezati na trakice, mrkvu na kolutiće, rajčice na polovice i to sve skupa staviti u tavicu na ulje i na laganoj vatri pržiti.Posoliti i popapriti.
Patliđane oprati, odrezati krajeve, prepoloviti na pola i malom žlićicom izdubiti meso koje izrežemo na sitnije komadiće i dodamo povrću.
Izdubljene polovice dobro posoliti i ostaviti da stoje kojih pola sata.
Zatim polovice patliđana oprati i posušiti. Donju stranu patliđana gdje je kora, špicastim nožičem izbockati, samo paziti da se ne probuši jako meso.
#Povrće koje smo pržili maknemo sa vatre kada je omekanilo i u njega umiješamo orzo.
Tepsiju pouljimo ( sa malo više ulja jer patliđani ga dosta upiju da bi se ispekli),polovice punimo smijesom i slažemo jedanu do druge.
#Mozzarellu ocijedimo od tekučine i izrežemo na šnitice i poslažemo po patliđanu.
Ugrijati pećnicu na 200 stupnjeva i staviti peći. Gotovo je kada su patliđani omekanili.
Posluživanje
Može poslužiti kao glavno jele ili kao prilog uz neko meso.
Kako je tebi ispao recept?
1