![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Makronska torta
Ova je profinjena torta svojevrsni hommage tradicionalnim makronima, kolačićima od mljevenih lješnjaka ili badema, ne pečenima nego sušenima, srodnicima poljubaca od bjelanjaka i šećera, bez brašna.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 22.02.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 420 kcal / 1756 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.17 (6 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 6 | bjelanjaka |
| 250 g | šećera |
| 250 g | mljevenih oraha ili lješnjaka |
| Za kremu: | |
| 6 | žumanaca |
| 6 žlica | vrhom punih šećera |
| 6 žlica | jake crne kave |
| 250 g | maslaca |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
Priprema
- Bjelanjke i šećer tucite na pari dok dobijete ne pregusti snijeg.
- Nakon toga umiješajte pečene i mljevene orahe ili lješnjake. Dobivenu smjesu razdijelite na tri dijela, pa svaki posebno pecite na maslacem namazanom pek – papiru.
- Za kremu: Na pari tucite žumanca sa šećerom, crnom kavom i vanilin šećerom i ohladite. Maslac pjenasto umutite, pa ga žlicu po žlicu dodavajte ohlađenoj kremi.
- Pečene listove premažite kremom, pa ostavite 1-2 dana da odstoje na hladnome mjestu.
Posluživanje
Kada se ohladila tortu ukrasite tučenim vrhnjem.
Savjet
Pripremljeno tijesto možete na isti način peći i u tepsiji pa tako umjesto torte dobiti kolač.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,13 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 28,64 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,29 | - | - |
| Ukupno masti | g | 32,88 | - | - |
| Kolesterol | mg | 153,69 | - | - |
| Vitamin A | IU | 821,81 | 21 | 16 |
| Niacin | mg | 1,61 | 12 | 8 |
| Vitamin D | IU | 24,23 | 12 | 12 |
| Vitamin E | IU | 8,39 | 38 | 38 |
| Magnezij (Mg) | mg | 63,47 | 21 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 114,33 | 14 | 14 |
| Kalij (K) | mg | 135,85 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | mg | 189,76 | 8 | 8 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Makronska torta
| #1