darwina
/slika/210129/Priprema
-
1
U posudi povežite suhe sastojke; brašno ( početnih 280 g), prašak za pecivo, sol, mak. Promiješajte ih i stavite po strani.
-
2
Maslac i šećer dobrooo mikserom izradite (5 min.), pridodajte zatim jedan po jedan žutanjak, izmeđ svakog miješajte po minutu. Slijedi aroma vanile, jogurt. Smjesa se opet dobro izmiješa tako da šećer više ne krcka.
-
3
U posudu suhih sastojaka pridodaju se tekući i dobro izmiješaju. Smjesa je sada još uvijek dosta mekana i lagano se, skroz po Vašoj potrebi, dopunjava s preostalih, prethodno izmjerenih 70 g (meni otprilike toliko izbija, zato i navodim tu brojkicu). “Obrađena” smjesa tijesta mora ostati mekanija, lagana za oblikovanje. Takova se uvija u plastičnu foliju i odlazi na odmaranje u hladnjak na sat vremena.
-
4
/slika/210127/
Ohlađena smjesa se ostavi kojih par minuta na sobnoj temp., bude lakše oblikovati je. Raspodijeli se u 3-4 dijela, lakše je razvaljati tako omanje tijesto. Na pobrašnjenoj podlozi lagano dlanom ruke tapkate tijestom, “rastanjujete”, a završno poravnavate mlincem. Na taj se način tijesto ne kida i izuzetno lako se tanji.
Bitno je što tanje razvaljati tijesto!!!!!Modlom/kalupom “izrezujete” željene oblike i stavljate ih na papir za pečenje u lim. Pecite na 180 stupnjeva, 6 minuta. Keksići su gotovi kad tek malčice dobiju boju. Pažljivo ih vadite, dosta prhko djeluju.
Ohlađene kolačiće (uzimate po par) punite nadjevom i preklapate (poput sendviča).
Držite ih u zatvorenoj posudici na hladnijem mjestu.slikoprikaz:
presjek Makovica
Makovice na okupuisprobale:
Jojo-i-Miki, jajokukica Rajka56, SJ1982, ponovce rajka56, mojasoja, MALALILI
Sastojci
40-ak polovica, 20-ak kolačića:
- 280 g + 70 g polubijela brašna
- ravna mala žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2 vrhom pune žlice mljevena maka
- 130 g smeđeg šećera
- 2 žutanjka
- žličica arome vanile
- 2 pune žlice jogurta
- 170 g maslaca (sobne temp.)
punilica:
- nutella
- whitella
- krem od čokolade by mamajac
- kiselkastiji džem
- dulche de leche
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- keksi (20)
- mak (17)
- keksici (9)
- darwina (3)
- sitni-kolaci (3)
- kolaci (2)
- cookies (2)
- bozic (2)
- cookie-mania (1)
- keksici-mak (1)
- lkeksi (1)
- kolacinja (1)
- kolaci-od-maka (1)
- suhi-2 (1)
- keksi-punjeni (1)
- sitni-kolacici (1)
- mak-kolaci (1)
- mak-love (1)
- maka (1)
- isprobano-duka11 (1)
- keks-mak (1)
- by-darwina (1)
- cool-keksi (1)
- piskoti-mak (1)
- poslastica (1)
- keksi-s-makom (1)
- tea-time (1)
- zumanjak (1)
- keks (1)
- kolacici (1)
- zumanjci (1)
- cool-keks (1)
- piskoti-s-kremo (1)
- poslastice (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/999703/
-
/slika/987425/
-
/slika/987353/
-
/slika/832631/
-
/slika/751771/
-
/slika/299515/
-
/slika/310064/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
48 komentara do sada…
hvala ti, hvala :)
predivne riječi, prepuno mi znače!!!
hvala, hvala punooo!
Prelijepo izgledaju, volim mak!
predobri su, uvijek na stolu za svaku prigodu, hvala ti
darwina draga tvoje makovice su predobre, savršene
! Radila sam ih danas i punila marmeladom od šipka. Oduševljeni svi. Moram priznati da sam bila malo skeptična oko količine soli, ali sve je izbalansirano tako da je sol samo oplemenila cjelokupni okus keksića i izdvojila ih iz uobičajene plejade prhkih kolačića. Ovo će često biti na mom stolu uz isprobavanje raznih punjenja. Hvala za ovaj prekrasni recept
. Na moju žalost nemam fotić da ti i slikom ilustriram svoje zadovoljstvo, ali nekom drugom prigodom valjda će biti i slika. Hvala od srca i dobro se zabavi večeras!
Jučer sam izabrala ove keksiće za uskršnji stol; punila sam ih sirasto-limunkastom kremom iz ovog recepta, jer sam planiranu nutellu pojela žlicom ... proždrljivica...
http://www.coolinarika.com/recept/limunkasti-makeksici/
i mislim da će biti baš ok. Što se tiče same izrade, baš se lijepo valjaju između dvije prozirne folije... ma prelijepi su!