naishalie recept 13.09.2012.: Akcije

Makedonsko meso

Recept sam dobila na studenskoj razmjeni, recept je za cca 15 ljudi, nesto kao cobanac. Za neke makedonske riječi nisam sigurna za prijevod pa ako netko ima bolji nek predloži u komentaru. :)

Alati

Priprema

Vrijeme pripreme:: 120 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1

Teletina, svinjetina i suho meso se odvojeno nasjeckaju na kockice. U teletinu se dodaje polovina luka, sol, biber i kopar.
2

Svinjetina i ostatak luka se prže na ulju dok ne porumene.
3

Kada prženo meso pocrveni dodaje se ketchup, pečurke, suho meso i teletina te se pomalo dodaju ostali začini (kopar, sol, crvena paprika, biber)
4

U čaši vode se razmuti žlica brašna i dodaje se u jelo, nakon toga se dodaje i vino.
5

Nakon što se sve još malo prokuha zalije se u posudu za pečenje (glinenu po mogućnosti), pred kraj se može zaliti vrhnjem.