![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Makedonski kotlić
Jedan od niza makedonskih bisera pripremit ćete od mesa janjetine ili junetine. Uz meso i luk, neizostavni su rajčica, bijelo vino i začini. Poslužite uz rezance ili njoke.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 22.10.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 592 kcal / 2475 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.89 (9 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 kg | janjetine ili junetine |
|---|---|
| 250 g | luka |
| 80 ml | ulja |
| 1 žlica | Vegete |
| sol | |
| papar | |
| 250 g | rajčice |
| 1 | ljuta paprika |
| 3 | mlada luka |
| 300 ml | bijelog vina |
Priprema
- Meso narežite na manje kockice, a luk sitno nasjeckajte.
- Na zagrijanom ulju pirjajte meso i luk. Dodajte Vegetu, sol i papar te podlijte po potrebi.
- Kada meso malo omekša, dodajte rajčicu narezanu na kockice i sitno narezanu ljutu papriku. Pirjajte na laganoj vatri povremeno miješajući dok meso potpuno ne omekša.
- Dodajte sitno narezani mladi luk, vino i vode te još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Po želji, kotlić poslužite uz njoke ili široke rezance.
Savjet
Količina dodane vode odredit će gustoću jela.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 53,02 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 9,88 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,22 | - | - |
| Ukupno masti | g | 31,56 | - | - |
| Kolesterol | mg | 165,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 417,38 | 10 | 8 |
| Niacin | mg | 26,59 | 190 | 133 |
| Vitamin C | mg | 19,17 | 26 | 21 |
| Vitamin D | IU | 30,00 | 15 | 15 |
| Magnezij (Mg) | mg | 89,29 | 30 | 22 |
| Fosfor (P) | mg | 522,32 | 65 | 65 |
| Kalij (K) | mg | 1033,72 | 28 | 28 |
| Natrij (Na) | mg | 764,79 | 32 | 32 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 01.12.2007., Pavloska
- Ovako radim junece meso… samo mu dodam jos i mrkvu, sitno narezanu a meso pred da ga stavim na ulju, malo ga pospem i brasnom… na kraju se dobije fini saft…:))))
-
-
-
#2 01.12.2007., kalipso
- Fino. Volim jela iz jednog lonca.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
