Makedonska turli tava/djuvec

Priprema

Vrijeme pripreme:

70 min

1. 1
   Najprije meso podjelite na djelove i prokuhajte.
2. 2
   Pocinje seckanje vege sastojaka:
3. 3
   Krompir-vece komade, paprike-kolutove, 1/2 patlidjana-kolutove druga polovica podjeliti na male komade(posipati malo sol i ostaviti da gorcina ,,izadje,,); tikvica-1/2 prerezana na kolutove druga polovina na sitne komade; mrkve-,,duzinsko,, seckanje, rajcice-kolutici;1 komad crnog luka
4. 4
   naseckajte ,,kruzno,,, ostali 2 komada-sitne djelici; mladi luk-sitno naseckan.
5. 5
   Kruzne komadice sluze za redjanje preko djuveca.
6. 6 /slika/67608/
   slika1
7. 7 /slika/67607/
   slika2
8. 8 /slika/67606/
   slika3
9. 9 /slika/67611/
   slika4
10. 10 /slika/67609/
    slika5
11. 11
    U duboku posudu najprije proprziti na ulje luk, kada omeksa dodati postupno sastojke, sledeci redosled:
12. 12
    mrkve, ocedjeni sitni patlidjan, krompir, prokuhano meso. Ostaviti ove sastojke malo da prodinstaju na umerenoj vatri.
13. 13
    Slede komadice paprike, tikvice i djuvec-smesa(ako je koristite).
14. 14
    Dodaju se zacin-vegeta, sol, papar, malo crvene paprike, persun, nane i tekucina od kuvanje mesa. Ovako spremno na tihoj vatri ostaje oko 10-15 minuta, kako bi sastojke prodinstale.
15. 15
    Zagrijte rernu na 200 stepeni.
16. 16 /slika/67612/
    slika
17. 17
    Spremni djuvec stavite u pleh preko poredjati kruzne vege-komade, dodajte malo zacin-vegete i peci oko 45 minuta.
18. 18
    Dobar tek!
19. 19 /slika/67614/
    slika