Yaja
/slika/268510/Priprema
-
1
Od brašna, soli, jaja i maslaca pripremite mekano tijesto. Oblikujte ga u kuglu, prekrijte i ostavite na hladnom.
-
2
Rajčice ogulite, narežite na kockice. Češnjak nasjeckajte i kratko popržite na ulju. Dodajte rajčice, sol, papar, vegetu i peršin te kuhajte 20ak minuta dok ne ispari većina tekučine.
-
3
Makarone skuhajte u slanoj vodi i procijedite u cjedilu.
-
4
Iz maslina izvadite koštice pa ih nasjeckajte, sir naribajte i sve to pomiješajte rajčicama.
-
5
Maslacem namažite kalup u kojem čete peći. Pečnicu zagrijte na 180°C.
-
6
Tijesto tanko razvaljajte, izrežite “poklopac” u veličini gornjeg ruba kalupa. Kalup obložite tjesteninom, dodajte nadjev, pokrijte ga poklopcem od tijesta i utisnite na rubovima. Na više mjesta ga probodite vilicom. Na vrh stavite listiće maslaca.
-
7
Makarone pecite u pečnici sve dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
Sastojci
- 1 kg rajčica
- 3 režnja češnjaka
- 4 žlice maslinova ulja
- malo peršina
- po želji soli, papra i vegete
- 20 dag makarona
- 15 dag sira po želji (ja sam stavila pecorina)
- malo crnih maslina (10ak dag)
Poklopac od tijesta
- 20 dag brašna
- malo soli
- 1 jaje
- 10 dag maslaca
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Miris Mediterana : Punjeni kotleti i pašta mediteranea
-
Pesto sa baby rajčicama..maslinama i kus-kusom
-
Zapecena tunjevina
-
Skoljkice s mljevenim u svom sosu
-
Orecchiette sa brokulom
-
Pasta, pasta…
-
Pašta sa tunom
-
Tjestenina sa tikvicom i parmezanom
-
Pici alle briciole
-
Pašta sa salsom “Bella Adria”
-
Zaljubljena pašta
-
Domaća tjestenina sa suhim vrganjima
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…