Merium
/slika/695835/Priprema
- Težina:
-
1
Brasno prosijati, dodati mak,jaja, mlijeko, secer, so. Rastopljeni maslac u tankom mlazu dodati ostalim sastojcima.
-
2
Sa stapnim mikserom tijesto glatko umutiti. Dobiveno tijesto procijediti kroz sitno da se eventualno odstrane grudvice.
-
3
Tijesto prekriti prozirnom folijom i ostaviti da odstoji 30 min.
-
4
Ja pecem palacinke uvijek u teflon tavi, na maslacu. Rastopim malo maslaca i cetkicom premazem tavu, tek toliko.
-
5
Od smjese ispeci 6-8 tankih palacinaka (zavisi kolika vam je tava, ja sam imala 8).Ostaviti da se potpuno ohlade.
-
6
Za fil pjenjacom dobro pomijesati mascarpone, secere, sok i koricu limuna.
Za pire od jagoda 300g jagoda i secer pirirati i propasirati kroz sito. Ostalih 200g narezati na polovine, ili cetvrtine.
-
7
Svaku palacinku premazati sa filom, zamotati i staviti na hladjenje najmanje pola sata (moje stajale pola dana :) ).
Na tanjir staviti kasiku-dvije pirea od jagoda i na njega prepolovljenu palacinku. Posuti secerom u prahu i servirati.
Posluživanje
Ovo je stvarno izazvalo veliko divljenje kod svih, kazu da im je ljepse nego komad nekog kolaca. Jako je interesantno, a prije svega preukusno.
Ovo pirovo brasno koristim sve vise, jer je jako zdravo i lako probavljivo.Sve vrste kruha pravim s njim ili sa crnim brasnom.
Tijesto za palacinke je najbolje mutiti stapnim mikserom, na taj nacin tijesto dobije vecu kolicinu vazduha i bude rahlije. Maslac daje tijestu glatkocu i finocu.
Za ideju sam se "ogrebala" od Lafera, ali dosta sam toga izmijenila i prilagodila svom ukusu :)
Sastojci
- Broj osoba:
Tijesto
- 30g mljevenog maka
- 120g pirovog brasna
- 2 jaja
- 1 kasicica secera, prstohvat soli
- 250ml mlijeka
- 30g rastopljenog maslaca
Fil
- 250g mascarponea
- 1 manji neprskani limun (kora i sok)
- 40g secera u prahu (probajte, ako vam je neslatko dodajte jos)
- 2 vrecice vanilin secera
I jos..
- 500g jagoda
- 30-50g secera (zavisi koliko su vam jagode slatke)
Još slika
/slika/695831/
/slika/695829/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 10 slika do sada
-
/slika/1019673/
-
/slika/749151/
-
/slika/749143/
-
/slika/738795/
-
/slika/726595/
-
/slika/726401/
-
/slika/713591/
-
/slika/700943/
-
/slika/699625/
-
/slika/699569/
Slični recepti
-
Zapečene palačinke punjene špinatom
-
Denijeve palačinke
-
Palacinke “Tri srca”
-
Brza baklava ili palačinke s orasima
-
Palačinke sa špinatom, šampinjonima i sirom
-
Povrtno-siraste palačinke
-
Čiko palačinke
-
Pileće palačinke
-
Pohane palačinke u umaku od gljiva
-
Palačinke s bobicama bazge
-
Pohane slane palačinke
-
Hajdine palačinke sa sirom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
53 komentara do sada…
#42 Saby draga, puno ti hvala na isprobavanju i slicicama, jako mi je drago da vam se svidjelo
#43 Bubo, imas u u coop-u. Pirovo brasno je Dinkelmehl (hell).
Ok mila,pa vidjela sam al nisam znala da je to to.
E super onda cu uzeti.Prvom prilikom probam.
Hvala mila moja Meri.
Evo i moje slike. Odlične su
Mila moja Meri....ovo su palačinke koje nikoga ne mogu ostavit ravnodušnim....fenomenalne su!!!!
Smile me dovela do recepta, puno toga mi je promaklo ali bitno je da se nađe
... divan recept, svakako probavam prvom prilikom 
Super recept
Mozete li mi samo reci, posto nikako ne mogu dokuciti koje je to brasno a i mislim da toga nema kod mene, da li moze obicno psenicno brasno? Izvrsna slika!
wooow!!!
Meri, hvala ti na ovom prekrasnom receptu
Ovo su nam postale najbolje palačinke koje smo jeli
Savršen spoj! Svakako isprobati kad dođu jagode. Vjerujem da bi bile odlične i s malinama. Fotka za deset!