Majstorova Margherita

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. Priprema tijesta:

2. 1
   Mlaku vodu , kvasac i šećer pomiješajte i ostavite sa strane 10 minuta.
3. 2
   U drugoj zdjeli pomiješajte sve ostale sastojke i dodajte im rastopljeni kvasac.
4. 3
   Miješajte mikserom najvećom brzinom, dok se tijesto ne odvoji od stijenki posude.
5. 4

   Premažite unutrašnjost posude maslinovim uljem i ostavite da se diže 8-12 sati- u hladnjaku.

   Prije nego upotrijebite tijesto, pustite ga stajati 30 minuta na toplom.

6. Priprema Umaka:

7. 1
   Rajčice ogulite i grubo nasjeckajte.
8. 2
   Zagrijte maslinovo ulje i na njega stavite rajčice.
9. 3
   Pirjajte ih i ukuhajte do željene gustoće.
   Slaganje
10. 4
    Tijesto istresite na pobrašnjenu površinu i razvucite ga na okrugli oblik.
11. 5
    Tanko ga premažite maslinovim uljem, premjestite ga na lim za pečenje.
12. 6

    Rasporedite po tijestu rajčice, pospite sjeckanom mozzarellom i pospite s mrvu origana.

13. 7
    Zagrijte pećnicu na 230° .
14. 8
    Pecite 10-15 minuta , dok tijesto oko rubova ne počne smeđiti.
15. 9 /slika/389972/
    Narežite na kriške i poslužite vruće.