![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Majoneza za debeljuce + tartar sos
Evo relativno dijetalne majoneze koju mozemo pripremiti unaprijed i sluziti uz razne salate ili od nje napraviti tartar sos.
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 04.04.2008.
- Autor: una64
- Velika Britanija
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 15 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (10 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| Majoneza | |
|---|---|
| 3 | jaja, velika |
| 1 zlica | hladne vode |
| malo papra | |
| mrvica | soli |
| 150 ml | fromage frais, vrhnja (s 8% m.m.) |
| 3-4 zlicice | octa od bijeloga vina |
| 1 zlicica | senfa, po zelji |
| Tartar sos | |
| 1 mali | cesnjak, isjeckan |
| 1/2 zlicice | senfa |
| 1 zlicica | limunova soka |
| 1 zlica | sitno sjeckanoga persina |
| 1 zlica | usoljenih kapara |
| 3-4 | baby kisela krastavcica, isjeckana |
| majoneza | |
Priprema
- Skuhati tvrdokuhana jaja (kuhati tocno 9 minuta za ovu majonezu, od trenutka kada pocnu kljucati).
- Ohladiti ih, oguliti i staviti u zdjelu zumanjke.
- Dodati zlicu hladne vode i umijesati u glatku smjesu.
- Dodati sol, papar, a zatim malo pomalo dodavati vrhnje, lagano miksajuci.
- Na kraju dodati ocat i jos malo soli i papra po potrebi.
- Majoneza ce biti prilicno tecna, ali nakon sto odstoji par sati u frizideru, poklopljena folijom, stvrdnut ce se (tada ce liciti vise na gustu kremu, nego na masnu, ljepljivu majonezu).
- Za tartar sos u majonezu dodati sve navedene sastojke.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 04.04.2008., monchislava
- baš me nasmijao naziv :)) odlična je ova mjoneza, bez kapi ulja…bravo!
-
-
-
#2 04.04.2008., Ela31
- Interesantno, majonezu baš i ne volim ali zato tartar probam! :)
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
