jelena123
/slika/528459/Priprema
- Težina:
-
1
Svjeze kravlje mlijeko sasuti u plicu posudu i ostaviti u frizider da se dobro ohladi.
-
2
/slika/873103/
Izvaditi iz frizidera (kajmak se vec “uhvatio” na povrsini”)poklopiti ali ne sasvim, mora malo da prolazi vazduh (ja pokrijem papirom za stampac) i ostaviti na toplo mjesto da se kiseli ( u zimskom periodu stavim jedan jogurt da potpomogne kiseljenju). -
3
Kad se ukiseli, a to je za jedan dan, ohladiti u frizideru, pokupiti kajmak u posebnu posudu, kiselo mlijeko je spremno za upotrebu.
-
4
Od ovakvog mlijeka pravi se i mladi sir, ali to je vec drugi recept
- 5
Posluživanje
I jos nesto.Ovo se kod nas jos radi rutinski,na selu ko ima kravu pogotovu.Ja ovo zelim da sacuvam od zaborava jer u danasnje vrijeme u nedostatku vremena,svi jurimo i osvjezavamo se necim sto nam je lakse i pristupacnije a vrlo cesto nezdravije.A nove generacije i ne znaju za kiselo mlijeko osim za jogurt,pogotovu oni koji vise nemaju kontakata sa selom.
Kiselo mlijeko pravljeno na ovaj nacin,moze u potpunosti da zamijeni jedan obrok sa kriskom domaceg integralnog hljeba.
Sastojci
- 2 l kravljeg mlijeka
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Ostalo
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
22 komentara do sada…
:)
BRAVO Jelena na receptu i objašnjenju !!!!
Hvala,Nedo.mnogo i lijepo hvala
...i tebi Spomenka,lijepo si to rekla,ali ja sve do sad nisam vidjela
......
Eh Jelena moja, a gde da nađem kravu. Ja kiselim mleko po receptu od Ari i za mene je to najbolje kiselo mleko koje sam ikad jela. Svake nedelje po 4 litre mleka ukiselim, a da imam domaće mleko,isprobala bih i po tvom receptu.
Zoko,ma kad se bolje zamislim....krava bi i meni bila potrebna
...bas volim sav "bijeli mrs" kako bi se to kod nas reklo za mlijecne proizvode
Bolje od prirodnog nema. Prekrasan recept, ukusan i kako kazes da se cijepa kad zahvatis kasikom. I to je to.
Koristan recept. Imam ćase, samo mi fali pravo domaće mleko.
Danooo,to je onda pravo mlijeko,"da se cijepa" ,,,,hvala ti na komentaru,ko je jeo zna o čemu pričam.....
Zorka....može se nabaviti...idem vidjeti tvoje ćase