Majčin peršin jabučni umak

Pod ruku su mi prvo dopale neke neobično spojive stvarčice, a naposlijetku rezultirale elegantnim kremastim, pikantnim, ali lakim umakom.. Peršin i jabuka su dovoljno ražličiti i krasno su se nadopunili.. Umak topao preliveno preko kuhanog, pečenog povrća, popečaka, tijesta ili hladan kao dresing za salatu = ugodno, brzo, ukusno iznenađenje..

Alati

/slika/216292/

Priprema

Na otopljenom margarinu i ulju popržiti posoljen crveni luk dok ne povene, dodati mu usitnjeni peršin, jabuke i češnjak , poklopiti i ostaviti da sastojci puste vodu i povenu. Kada voda ispari dodati šalicu mlijeka, majčinu dušicu, pobiberiti po želji i ostaviti da se kuha na laganoj vatri dok peršin ne omekša. Ubaciti u blender i dobro izmiksati do finog kremastog umaka.

Sastojci

2 usitnjena svježa korijena peršina
1 neguljena na kockice izrezana jabuka
žlica listića svježe majčine dušice
1 češanj češnjaka
1 glavica usitnjenog crvenog luka
manja šalica mlijeka (koristila soya-riža)
2 žlice ulja
2 žlice margarina
sol, biber

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Umaci, dipovi i salatni preljevi
Dodatne oznake
- Vegetarijanski
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 2.602
- Omiljen 25
- Komentiran 13
- Kako je drugima ispalo 1
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

13 komentara do sada…

trixie 05.09.09.16:22

Akcije

4 Odličan umak!
slatkoranaST 05.09.09.19:28

Akcije

5 zanimljivo;)
netherland 05.09.09.19:42 offline

Akcije

6 skroz si me zaintrigirala:)))
notsoevil 05.09.09.21:06 offline

Akcije

7 zvuci super … radila sam s celerom i jabukama pa mislim da bi mi se i ovo svidjelo … spremljeno :)
Vegi56 06.09.09.21:46 offline

Akcije

8 ovo mi skroz neobičan umak i baš zbog toga me mami na isprobavanje:)
eljBento 07.09.09.15:33 offline

Akcije

9 danke, danke, danke.. ‘mučos’ ste drage..:))
Vegi56 08.09.09.22:13 offline

Akcije

10 isprobala nisam imala soya-riža mlijeko, upotrijebila obično i na kraju dodala malo i peršunovog lišća i mogu reći da sam oduševljena okusom i aromom. Hvala od srca na ovom receptu!!!
ivannna 11.09.09.11:52 offline

Akcije

11 ovo je nesto superfino :)
cvijetic8 16.09.09.10:25

Akcije

12 Za mene nešto novo , stavljam u omiljeno !
Stasa36 09.10.11.10:07

Akcije

13
Ovaj umak ne bi smeo da se ne probaju.