Milicza recept 11.06.2008.: Akcije

Mahune na varivo

Moje najomiljenije varivo su upravo mahune. Obožavam mlade mahune sa telećim mesom, mladom mrkvicom i rajčicama. Prvo varivo koje sam skuhala svome mužu kad smo se uzeli, bile su ovakve mahune, samo što onda nisam znala da se može skuhati i manja količina nego za 6 osoba, jeli smo ih par dana…

Alati

/slika/375633/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1

Ugrijte ulje i na njemu zažutite sitno sjeckan luk. Dodajte na deblje kolutiće izrezanu mrkvicu, meso narezano na kockice i pirjajte dok meso malo ne omekša.
2

Dodajte očišćene, oprane i na oko 5 cm izrezane mahune, dalje pirjajte stalno podlijevajući sa vodom.
3
Kad su svo povrće i meso sasvim mekani, pospite ih brašnom, s malo crvene paprike, dobro promiješajte, prepržite brašno, kad se poče lijepiti za dno, podlijte sa vodom, koliko volite da bude gusto, ja ne radim previše gusto.
4

Dodajte krumpir izrezan na srednje kockice i kuhajte dok krumpir ne omekša.
5
Kad je sve lijepo kuhano, dodajte sjeckanu rajčicu ili koncentrat rajčice.
6
Dobro promiješajte, još malo prokuhajte.
7
Na samom kraju dodajte sjeckani list peršina i češnjak, poklopite i odmah ugasite vatru, ostavite tako još 10 -tak minuta.
8
Poslužite vruće sa kruhom.

Posluživanje

Mahune se dobro slažu sa svinjetinom i sa teletinom, mogu se praviti i sa suhim mesom, ali i sa peštom, no meni su ovakve ljetne baš najdraže…., od mnogih vrsta, uvijek biram žute široke, ili ljubičaste, ali njih veoma rijetko nađem, jer su mi naj naj draže…
Odlično se slažu sa svim vrstama vina ili piva. Uz ovakvo jelo salata je nepotrebna.
Ponekad ljudi u mahune stave žlicu vrhnja ili milerama, pred služenje no ja to ne radim.

Sastojci

Broj osoba:: 6 osoba

Varivo:
1/2 kg mahuna
40 dag teletine
2 velike glavice luka
2 žlice koncentrata rajčice
2 srednja krumpira
3 kom mlade mrkve
2 žlice brašna
malo crvene slatke paprike
3 režnja sitno sjeckanog češnjaka
malo sjeckanog peršina
-- ulje
-- sol i papar
po želji i ukusu vegete

Još slika

/slika/215993/
/slika/69607/
/slika/375632/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Jelo
- Varivo
Način pripreme
- Kuhanje
Grupe u koje pripada
- jjj - jednostavno jeftino jelo
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 124.454
- Omiljen 542
- Komentiran 61
- Kako je drugima ispalo 8
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 22, pripremilo 20, a preporučila 22 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

61 komentar do sada…

Mirjana182 02.11.11.16:33

Akcije

52
jako je fino bez mesa!
wlatka 09.11.11.16:27

Akcije

53
Super je ovo varivo! U blazoj varijanti (bez zacina), spremam ga i svom jednogodisnjem djetetu. Ako spremim bez mesa (ili samo sa malo pancete), posluzim kao prilog. Medjutim teletina i mahune su najbolja kombinacija.
Jojo-i-Miki 22.11.11.08:27

Akcije

54
DragaMilice, mi inace nikako ne volimo boraniju... Ali, zahvaljujuci tvom receptu - dopala nam se! U nedelju dana dva puta smo pravile na ovaj nacin. Posle smo cak i grasak istovetno spremale! Hvala puno na odlicnom receptu!!!
Milicza 22.11.11.08:33 offline

Akcije

55
hvala cure!
elirobi 19.01.12.22:31

Akcije

56
odlično!!!

obožavam mahune

prekrasno izgleda
Guja 30.01.12.18:39

Akcije

57
Sutra probavam..Hvala
Zmija6 17.02.12.15:08

Akcije

58
odlično, jako ukusno jelo, hvala ti :))
Sanja-76 22.02.12.19:26

Akcije

59
Isprobano, jako fino, tanjuri su ostali polizani!
Ana-Mila 20.04.12.07:28

Akcije

60
Hvala na receptu! Pravila sam prije par dana i ispalo je odlicno..
istox 24.04.12.14:17 offline

Akcije

61
upravo guštamo..... mljac