![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Mahune na mediteranski način
Izvrsna mediteranska kuhinja ima recept za sve. Mahune kao dodatak ribi ili teletini upotpunit će bosiljak, peršin, maslinovo ulje i Vegeta Twist. Uz kulinarski dah Mediterana na vašem stolu, nemojte se začuditi začujete li cvrčke i ljuljuškanje valova.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 02.07.2004.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 500 kcal / 2090 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.78 (9 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | zelenih mahuna |
|---|---|
| sol | |
| 1 žlica | maslinova ulja |
| 100 g | luka |
| 1 češanj | češnjaka |
| 500 g | rajčica |
| 2 žličice | Vegete mediteran |
| 2 žlice | narezanog bosiljka |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| Za odreske: | |
| 4 | teleća odreska (600 g) |
| 1 žličica | soli |
| 2 žlice | ulja |
Priprema
- Mahune očistite, narežite, operite i kuhajte u posoljenoj vodi 15-20 minuta.
- Na maslinovu ulju popecite nasjeckani luk, dodajte protisnuti češnjak, oguljenu rajčicu narezanu na kockice, pospite Vegetom Twist mediterana i pirjajte desetak minuta.
- Umiješajte kuhane i ocijeđene mahune i na kraju pospite bosiljkom i peršinom.
- Teleće odreske potucite, posolite i pecite na zagrijanom ulju sa svake strane oko 3 minute.
Posluživanje
Mahune poslužite toplo uz pečene teleće odreske.
Savjet
Ovaj ukusni prilog možete poslužiti i uz druge vrste mesa, a isto tako i uz pečenu ili kuhanu ribu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 52,79 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 18,53 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,39 | - | - |
| Ukupno masti | g | 23,41 | - | - |
| Kolesterol | mg | 157,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1207,50 | 30 | 24 |
| Niacin | mg | 28,20 | 201 | 141 |
| Vitamin C | mg | 102,76 | 137 | 114 |
| Vitamin D | IU | 18,00 | 9 | 9 |
| Kalcij (Ca) | mg | 105,16 | 11 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 531,09 | 66 | 66 |
| Kalij (K) | mg | 1261,69 | 34 | 34 |
| Natrij (Na) | mg | 28,20 | 1 | 1 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
