glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Mahune na kineski način

Ukoliko ste već ovladali tehnikom “vokanja”, priprema ovog jela neće vam biti nikakav problem. Uz okus sojina umaka, sezamova ulja, povrća narezanog na jednakomjerne štapiće, tofua i začina, vaša kulinarska umješnost bit će tek završni dodir.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
02.07.2004.
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 249 kcal / 1041 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4  (4 glasa)

Sastojci za 4 osobe

400 g zelenih mahuna
200 g tofua
1 češanj češnjaka
1 žlica sezamova ulja
2 žlice sojina umaka
150 g crvene paprike narezane na štapiće
2 mlada luka narezana na štapiće
150 g Kukuruza šećerca Podravka
200 g mrkve narezane na štapiće
3 žlice maslinova ulja
2 žlice bijelog vina

Priprema

  1. Mahune očistite, narežite, operite i kuhajte u posoljenoj vodi 15-20 minuta.
  2. Na maslinovu ulju popecite luk, mrkvice i papriku. Povrće izvadite na toplo mjesto.
  3. Na zagrijanom ulju pecite tofu, dodajte protisnuti češnjak, vino, sojin umak, sezamovo ulje i na kraju umiješajte popečeno povrće, mahune i ocijeđeni kukuruz.

Posluživanje

Uz ovo jelo poslužite kuhanu rižu.

Savjet

Ovo jelo bit će ukusnije ako ga pripremite u voku, tj. specijalnoj posudi za pripremanje hrane na kineski način.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 9,57 - -
Ukupno ugljikohidrata g 26,06 - -
Dijetalna vlakna g 6,77 - -
Ukupno masti g 13,13 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 16485,80 412 330
Niacin mg 4,16 30 21
Vitamin C mg 144,92 193 161
Vitamin E IU 3,29 15 15
Kalcij (Ca) mg 135,65 14 14
Fosfor (P) mg 174,98 22 22
Kalij (K) mg 650,43 18 18
Natrij (Na) mg 589,45 25 25

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

topla-predjela (48), glavna-jela (13), povrce (10), wok (5), prilozi-i-variva (5), kina (2), mahune (2), tofu (2), salate (2), prilozi (2) ... Prikaži sve (46)

1 komentar

  1. 02.09.2007., smarcetaoptinet
    NJAMI BAS MI SE DOPADA RECEPT.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija