![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Mahune na kineski način
Ukoliko ste već ovladali tehnikom “vokanja”, priprema ovog jela neće vam biti nikakav problem. Uz okus sojina umaka, sezamova ulja, povrća narezanog na jednakomjerne štapiće, tofua i začina, vaša kulinarska umješnost bit će tek završni dodir.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 02.07.2004.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 249 kcal / 1041 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 400 g | zelenih mahuna |
|---|---|
| 200 g | tofua |
| 1 češanj | češnjaka |
| 1 žlica | sezamova ulja |
| 2 žlice | sojina umaka |
| 150 g | crvene paprike narezane na štapiće |
| 2 | mlada luka narezana na štapiće |
| 150 g | Kukuruza šećerca Podravka |
| 200 g | mrkve narezane na štapiće |
| 3 žlice | maslinova ulja |
| 2 žlice | bijelog vina |
Priprema
- Mahune očistite, narežite, operite i kuhajte u posoljenoj vodi 15-20 minuta.
- Na maslinovu ulju popecite luk, mrkvice i papriku. Povrće izvadite na toplo mjesto.
- Na zagrijanom ulju pecite tofu, dodajte protisnuti češnjak, vino, sojin umak, sezamovo ulje i na kraju umiješajte popečeno povrće, mahune i ocijeđeni kukuruz.
Posluživanje
Uz ovo jelo poslužite kuhanu rižu.
Savjet
Ovo jelo bit će ukusnije ako ga pripremite u voku, tj. specijalnoj posudi za pripremanje hrane na kineski način.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 9,57 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 26,06 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,77 | - | - |
| Ukupno masti | g | 13,13 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 16485,80 | 412 | 330 |
| Niacin | mg | 4,16 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 144,92 | 193 | 161 |
| Vitamin E | IU | 3,29 | 15 | 15 |
| Kalcij (Ca) | mg | 135,65 | 14 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 174,98 | 22 | 22 |
| Kalij (K) | mg | 650,43 | 18 | 18 |
| Natrij (Na) | mg | 589,45 | 25 | 25 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 02.09.2007., smarcetaoptinet
- NJAMI BAS MI SE DOPADA RECEPT.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
