BikiNL2007 BikiNL2007 recept 30.01.2008.
Akcije

Made in Holland ( Torta od jabuka )

...Posto Holandjani nemaju neku kulinarsku tradiciju i nemam puno toga sto bih mogla da vam kao " nacionalno holandsko " predstavim, preostaje mi da vam docaram poslasticu koju obozavaju i ovo je originalno holandski recept!
Made in Holland ( torta od jabuka ) /slika/42602/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
  1. 1
    Izrendati koru limuna i iscediti ga. Koru limuna i fini sitni secer dodati prosejanom brasnu ( ako nemate self-raising brasno, dodajte obicnom brasnu prasak za pecivo). Dodajte hladne komade butera i umesite testo…To ce posto pod obavezno morate rukom da radite, malo trajati…Testo ostaje malkice rastresito, ali u tome je i fazon. Umotajte testo u kucnu foliju i ostavite da odstoji u frizideru.
  2. 2
    Zagrejte rernu na 175 st. Ocistite koru jabuka i isecite ih na kockice, prelite sokom od limuna da ne promene boju.Dodajte jabukama predhodno potopljeno suvo grozdje u toplu vodu i pospite sa gustinom, cimetom i obicnim secerom. Razvucite prstima 2/3 testa u kalup, prekrivajuci i zidove namascenog kalupa…ide sasvim lepo prstima. Ovu preostalu trecinu ostavite za “karirani” prekrivac.
  3. 3
    Kada ste testom prekrili dno i stranice, dodajte prezle na dno da bi pokupile sok koji puste jabuke. Zatim dodajte jabuke. Od preostalog testa pravite trakice i dijagonalno ih postavljajte preko jabuka…ako vam ne ide ili vas mrzi , varijacija je da izmrvite testo preko jabuka. Umutite dzem sa dve kasike vruce vode i prelite tortu sa tim. Pecite tortu 60 minuta na 175 st. Gotovu tortu dobro ohladite pre nego sto je izvadite iz kalupa!

Posluživanje

Najzahvalnije jabuke za ovu tortu su : jonagold, braeburn, jer ne ispustaju puno tecnosti a zadrzavaju cvrstinu i ukus!
Priprema torte

Sastojci

Broj osoba:
8 osoba
  •  1 limun ( kora i sok )
  •  300 gr. prosejanog self-raising brasna
  •  150gr. sitnog secera
  •  175gr. hladnog butera
  •  1 kg jabuka ( bez kore na kocke isecenih )
  •  100 gr. suvog grozdja potopljenog u toplu vodu
  •  1 kasika gustina
  •  2 kasicice cimeta
  •  4 kasike kristal secera
  •  malo prezli ( krusnih mrvica )
  •  2 kasike dzema od kajsija
  •  1 kalup sirine 24 cm
  •  parce kucne folije
  •  malo butera za podmazivanje
  •  2 kasike vruce vode

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

34 komentara do sada…

  1. -Violet-Love- 30.01.08.21:44
    Akcije
    25 ajme, naprosto oduzima dah! :)
    AnaS, self raising flour možeš i sama napraviti. vidi recept
  2. AnaS 30.01.08.22:08 offline
    Akcije
    26 VL hvala :D
  3. senka27 01.02.08.00:48 offline
    Akcije
    27 Prekrasna ti je appeltaart, dala si mi ideju pa sam je i ja veceras napravila, ja stavim u nadjev jos saku orasa a gore je ukrasim sa slagom.
  4. BikiNL2007 01.02.08.11:09 offline
    Akcije
    28 Senka, ti mozes i iz one njihove kutije da pravis, to nasi dole nemaju …ali ipak je ova “prava”, naravno da je sa orasima jos lepsa, a slag dolazi obavezno preko na svako posluzeno i iseceno parce…
  5. Latina 11.02.08.09:40
    Akcije
    29 I ja ovo ponekad isto radim, meni je to u biti jako brz kolac, samo je vrijeme pecenja duze. Ja, kao i alek, volim vise granny smith u kolacima jer su kiselije i socnije, a i super su za jesti.
  6. apetro 11.02.08.19:38
    Akcije
    30 Kolač je super , svima se dopao. A nestao je takvom brzinom da nisam ni stigla fotografisati. Moraću da ponovim uskoro :)
  7. BikiNL2007 11.02.08.22:50 offline
    Akcije
    31 E pa bas mi je drago Apetro da si napravila i da se razgrabio…gde ces bolje potvrde svom radu nego…brzi grabez…
  8. Sjever 24.07.08.06:07
    Akcije
    32 I moj se kolac razgrabio sam malim kalupom za kolacice gornju koru i umjesto grozdjica sam stavila orahe. Super je , hvala na receptu.
  9. Sjever 24.07.08.06:08
    Akcije
    33 Isjekla sam gornju koru sa kalupcicem-htjedoh napisati !
  10. BikiNL2007 24.07.08.12:52 offline
    Akcije
    34 Ma odusevila si me Sjever kako si to samo dobro izradila!!
    Ideja za milion!!
Pogledaj sve komentare

Slični recepti