U kategoriji: Deserti

Mađarska pita

Ah što volim mađarice….kada svoje usne….slade…lalalalala…

Oznake:

Sastojci

Kore; mast pjenasto izradi,dodaj jaja,šećer,vrhnje i potom brašno.Zamjesi tijesto i oblikuj u valjak.Valjak podjeli na 5 jednakih dijelova
Veliki lim s preokrenute strane dobro namaži s masti i na njemu razvaljaj koru,te peci na 195 C cca 5-6 min.Kora mora ostati bijela,tek rubovi smiju lagano porumeniti.Svih pet kora istim postupkom ispeci.
#Fil; u 800 ml mlijeka stavi šećer i kakao,kuhaj na laganoj vatri 40 min uz povremeno mješanje.
Brašno razmuti u 200 ml mlijeka i dodaj kuhanom fil,te neprestano mješaj na vatri(cca 2 min) i tada dodaj čokoladu.Miksaj fil na vatri dok se čokolada ne rastopi.
Fil pusti da malo ohladi,oko 5-6 min i tada u njega dodaj 250 g margarina te miksaj dok se margarin ne rastopi.Filaj kore toplim filom.

I zadnju koru nafilaj.Ostavi kolač 7-8 sati na sobnoj temperaturi a potom ga stavi u hladnjak.Na hladan kolač stavi glazuru.

Čokoladna glazura; pjenasto izradi margarin,čokoladu otopi i na pari i dodaj ju u margarin.Mikserom miksaj dok se smjesa ne sjednaći i stavi na kolač.

Napomena;tijesto nemoj puštati da odstoji; niti stavljati prašak za pecivo,dakle čim dobiješ glatku smjesu tijesta- peci kore.Kore se filaju vrućim(toplim) filom

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 17.12.2007., BiserkO

prelijepo izgleda a i recept je, za moj pojam, stigao u pravo vrijeme jer ga nisam imala do sada..hvala ti..
imam jedno pitanje, da li umjesto masti mogu koristiti neku drugu masnocu?
#2 18.12.2007., BMK

Naravno,margarin ali ga tada moras staviti 80 g,međutim poanta dobrih kora i je u svinjskoj masti jer budu posebno meke i ne stvaraju se mjehuri po tijestu.Topli fil ih dodatno omekša i uspjeh je zagarantiran.
#3 18.12.2007., liv

Ovo je pravi recept za Mađaricu, sjajan je.Super BMK to se zove domaće.
#4 18.12.2007., ariana74

Finoo…evo još jedne 5-ice….......
#5 18.12.2007., BiserkO

BMK hvala na odgovoru…
#6 19.12.2007., selmas

Petica
#7 19.12.2007., fijolica

moj najdrazi kolac!
#8 29.12.2007., kukica-vz

E ovo je prava mađarica 5+
#9 19.01.2008., thetan

Supeeeeeeeeeeeeer :))))))))))