Zašto je pile prešlo cestu? Da završi u mom loncu :D
Zašto je pile prešlo cestu? Da završi u mom loncu :D
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte luk, narežite slaninu, šampinjone, ako su veći, prepolovite ili rasčetvorite, a manje ostavite cijele.
Rastopite maslac i na njemu pržite luk oko minute, te dodajte slaninu, lovor i estragon. Pržite još dok slanina malo ne dobije boju.
Piletinu zasolite, te pržite na luku i slanini oko 10 minuta, pa zalijte sherryem, i pržite još 5 minuta dok sherry malo ne ispari.
Dodajte šampinjone, zalijte vinom, i prijajte oko pola sata dok piletina ne omekša.
Poslužite uz pire krumpir.
jesam :-). Par puta već...nekad malo promjenim (dodam papriku, crvenu papriku, bez slanine, estragon baš ne koristim, ali zato ružmarin, timijan,dodam malo vrhnja ...). Odlično je kao baza za svakakve kombinacije. obožavam ideju za sherry ... to je ono nešto što ovom receptu daje ono posebno :-)). Puuuno hvala
4