Ovaj složenac je povrtna varijanta klasičnog 'macaroni & cheese' i u njega se može utrpati bilo kakvo povrće. Ja sam dodala tikvice i svidio se čak i onima koji baš ne ljube tikvice. :)
Ovaj složenac je povrtna varijanta klasičnog 'macaroni & cheese' i u njega se može utrpati bilo kakvo povrće. Ja sam dodala tikvice i svidio se čak i onima koji baš ne ljube tikvice. :)
Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva C. Skuhati tjesteninu al dente, ocijediti i ostaviti u poklopljenoj posudi.
Zagrijati mlijeko, a malu količinu mlijeka umutiti s brašnom i uliti u toplo mlijeko. Neprestano miješati pjenjačom i kuhati dok se ne zgusne.
Odvojite dio sira za završno posipavanje složenca. U bijeli umak dodati sir i miješati dok se ne rastopi, dodati posni sir, parmezan, muškatni oraščić, sol i papar. Umiješati tjesteninu.
Ako želite u jelo dodati i piletinu, pileća prsa ispecite na vrućem ulju, tanko ih narežite i kratko prokuhajte sa sjeckanim pelatima i malo origana.
Vatrostalnu posudu za pečenje tanko namažite uljem i na dno stavite polovicu smjese sira i tjestenine. Na smjesu posložite špinat (ja sam koristila tanko rezane tikvice)i sjeckane pelate (ili pelate s piletinom, ako ste se odlučili za tu varijantu).
Rasporediti ostatak tjestenine sa sirom preko pelata . Na vrh složenca možete posložiti tanko narezane tikvice i sve posipati ostatkom sira.
Pecite složenac oko 30 minuta na 200 stupnjeva C.
3