Lungić s okusom prošeka

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/492255/

   Lungić  narezati  na deblje odreske pa ih posoliti i popapriti. Šampinjone narezati na kockice a peršin sitno nasjeckati.

2. 2 /slika/492257/

   Nakon što su malo odstajali  odreske popržiti  na ulju s jedne.......

3. 3 /slika/492261/

    

   ........ a zatim i sa druge strane. Prženje je kratko, kako bi odresci ostali sočno.

4. 4 /slika/492263/

   Pržene odreske izvaditi  iz posude u kojoj su se pržili a na ostatak masnoće staviti šampinjone,  narezane na kockice i  pirjati ih dok tekućina ne ispari.

5. 5 /slika/492265/

   Šampinjonima dodati sjeckani peršin, posipati  Vegetom i paprom, sve zaliti sa prošekom i pirjati nekoliko minuta.

6. 6 /slika/492267/

   Vratiti pržene odreske  u posudu sa šampinjonima i sve zajedno prokuhati nekoliko minuta…..

7. 7 /slika/492269/

   ....... a zatim na svaki odrezak staviti malu krišku  maslaca.

8. 8 /slika/492271/

   Poslužiti uz rižu, krumpir ili kao što je posluženo u ovom receptu uz pirjanu rižu sa mrkvom  i peršinom.