![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Lukova juha
Krepka juha od luka simbol je profinjene francuske kuhinje, pa će se, vjerujemo, svidjeti i vama. Za punu varijantu “francuske veze”, uz juhu poslužite i prepečenac s rastopljenim sirom. Mala tajna: luku kod pirjanja dodajte malo šećera.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.03.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 44 kcal / 184 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.2 (5 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| 50 g | maslaca |
|---|---|
| 500 g | luka |
| 10 g | šećera |
| 20 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| prstohvat | timijana |
| prstohvat | papra |
| 1,4 l | vode |
| 3 | Goveđe kocke Podravka |
| 100 ml | suhog bijelog vina |
| Za posluživanje: | |
| 6 ploški | tosta |
| 6 listića | sira za topljenje |
| ½ žlice | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Na maslacu popecite luk na laganoj vatri desetak minuta. Pospite šećerom i nastavite pirjati dok ne omekša.
- Dodajte brašno, timijan, papar i zalijte vodom. Dodajte goveđe kocke pa sve zajedno kuhajte 15 minuta.
- Ulijte vino i još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Tost popecite, na njega stavite sir, zagrijte da se otopi i poslužite uz vruću juhu posutu nasjeckanim peršinom.
Savjet
Juhu možete izliti u male zdjelice, na nju stavite tost sa sirom, pa sve zajedno stavite u dobro zagrijanu pećnicu na najjaču temperaturu, da se sir rastopi.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 1,20 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 4,82 | - | - |
| Ukupno masti | g | 2,34 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,25 | - | - |
| Kolesterol | mg | 4,52 | - | - |
| Vitamin A | IU | 58,93 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 0,35 | 3 | 2 |
| Vitamin C | mg | 0,90 | 1 | 1 |
| Vitamin D | IU | 1,37 | 1 | 1 |
| Kalcij (Ca) | mg | 22,45 | 2 | 2 |
| Fosfor (P) | mg | 14,28 | 2 | 2 |
| Kalij (K) | mg | 27,94 | 1 | 1 |
| Natrij (Na) | g | 0,061 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
U to dodam ribanog sira i kockice poprzenog tosta.