gurman-xx
/slika/153617/Priprema
-
Za kore
-
1
Zamijesite glatko tijesto, omotajte ga prozirnom folijom i ostavite da stoji 1, 5 h
-
2
Podijelite tijesto na 4-5 dijelova, tanko razvaljajte na veličinu velike tepsije i pecite tj. sušite na slaboj vatri dok rub ne porumeni
-
Za kremu
-
1
Mlijeko stavite grijati. Izmutite žumanjke, šećer i brašno te razrijediti s tekućinom od kompota. Tako razmućenu smjesu umutite u prokuhano mlijeko i kuhajte dok se dobro ne zgusne.
-
2
Kad se krema ohladi dodajte ju u razrađeni margarin te dodajte i malo ekstrakta od breskve.
-
3
Kore premazujte i slažite jednu na drugu, ostaviti da se sve malo stisne, a zadnju koru ne premazujte.
-
Za glazuru
-
1
Od bjelanjaka napravite čvrst snijeg, dodajte mu malo po malo 300 g šećera u prahu i sok od limuna, smjesa treba biti gusta, glatka i sjajna.
-
2
Premažite njome zadnju koru i ostavite neko vrijeme da se osuši na zraku
Ukrasite po želji, a više pogledajte ovdje
Posluživanje
Još jedna slička
Sastojci
KORE
- 300 g bašna
- 100 g margarina
- 1 jaje
- malo praška za pecivo
- 100 g 100 g šećera
- 3 žlice 3 žl kiselog vrhnja
Krema
- 1 l mlijeka
- 2 dcl tekućine od kompota od bresaka
- 3 žumanjka
- 6 žlice šećera u prahu
- 1 margarin
- 4-5 žlice brašna
- malo ekstrakta breskve
Glazura
- 3 bjelanjka
- sok od 1 limuna
- 300 g šećera u prahu
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…