anabudim
Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
-Veprovinu krupno sameljite na mašinu za mljevenje mesa. Umiješajte u meso sol, papar, ljutu crvenu papriku i sitno sjeckan češnjak, prethodno 20 minuta namočen u crnom vinu.
-
2
Smjesu dobro izmiješajte, punite njome svinjska crijeva i sušite na laganu dimu.
Posluživanje
Istom smjesom možete puniti i goveđi jednjak, koji također sušite na dimu,a poslije držite na zračnom i suhom mjestu. Kobasice i jednjak narežite na tanke odreske, servirajte s ribanim hrenom,kiselim krastavcima i ljutim feferonima.
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
2 komentara do sada…