![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Losos u umaku od senfa
Dvije delikatesne namirnice, nježni dimljeni losos i dominantniji i aromatičniji senf, ujedinili su se u ovaj recept, a vi ćete ga isprobati jer je brz, jednostavan, ukusan i obiluje omega-3 masnim kiselinama.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.04.2007.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 155 kcal / 648 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.5 (2 glasa)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 300 g | dimljenog lososa (u filetima) |
|---|---|
| Za umak: | |
| 1 žlica | Senfa estragon Podravka |
| 1 žlica | šećera |
| 1 žlica | vinskog octa |
| 3 žlice | ulja |
| 100 ml | kiselog vrhnja |
| Za posipavanje: | |
| 40 g | luka |
| 40 g | kiselih krastavaca |
Priprema
- Losos narežite na ploške dužine 2 cm i položite u zdjelu za salatu.
- Izmiješajte senf, šećer i ocat. Polagano miješajući dolijevajte ulje, a na kraju dodajte kiselo vrhnje i sve skupa izmiješajte.
- Pripremljeni umak prelijte preko lososa.
- Luk i krastavce sitno nasjeckajte i pospite po lososu i umaku.
Posluživanje
Poslužite kao predjelo.
Savjet
Pripremljeni losos prelijte umakom netom prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 9,89 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 4,04 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,27 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,08 | - | - |
| Kolesterol | mg | 17,79 | - | - |
| Vitamin A | IU | 127,66 | 3 | 3 |
| Niacin | mg | 4,23 | 30 | 21 |
| Vitamin D | IU | 62,75 | 31 | 31 |
| Vitamin E | IU | 6,26 | 28 | 28 |
| Kalcij (Ca) | mg | 26,94 | 3 | 3 |
| Fosfor (P) | mg | 103,31 | 13 | 13 |
| Kalij (K) | mg | 129,26 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 432,96 | 18 | 18 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 08.06.2007., dragica1
- Losos je kralj medju ribama,zaista se nemoze porediti ni sa jednom ribom.Ako neko zna jos neki recept za ribe i rakove severnih mora molim posaljite.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
