![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Losos s umakom od kopra
Losos je omiljena namirnica u nordijskim zemljama. Od njega se radi juha ili ga se priprema na grillu; rado ga jedu i prženog s raznim umacima, u složencima s ploškama krumpira ili kao nadjev u slanim pitama.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.04.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 529 kcal / 2211 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.75 (4 glasa)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 1 kg | fileta lososa |
|---|---|
| 3-4 žličice | limunova soka |
| 1 žličica | Vegete |
| ½ žličice | mljevenog papra |
| 50 g | maslaca |
| Za umak od kopra: | |
| 250 ml | kiselog vrhnja |
| ½ žličice | soli |
| ½ žličice | papra |
| 2 žlice | nasjeckanog kopra |
Priprema
- Odreske lososa pospite Vegetom i paprom, a zatim nakapajte limunovim sokom.
- Na zagrijanom maslacu pecite odreske lososa sa svake strane 4-5 minuta.
- Kiselo vrhnje pomiješajte s paprom, dodajte sol i kopar.
Posluživanje
Pečene odreske lososa poslužite s umakom od kopra.
Savjet
Odreske lososa marinirajte oko sat vremena, bit će ukusniji.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 46,89 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 3,16 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,28 | - | - |
| Ukupno masti | g | 35,70 | - | - |
| Kolesterol | mg | 200,08 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1062,82 | 27 | 21 |
| Niacin | mg | 20,00 | 143 | 100 |
| Vitamin C | mg | 5,49 | 7 | 6 |
| Vitamin D | IU | 1106,07 | 553 | 553 |
| Kalcij (Ca) | mg | 73,02 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 498,41 | 62 | 62 |
| Kalij (K) | mg | 726,83 | 20 | 20 |
| Natrij (Na) | mg | 1553,22 | 65 | 65 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
