![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Losos s finim prilogom od graška
Eksplozija okusa očekuje vas u jelu od kojeg zastaje dah! Inovativan način zamotavanja lososa u pršut zaintrigirat će ljubitelje neobičnih specijaliteta, a fini prilog od graška i začinskog bilja osvojit će i fanove francuske kuhinje.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 09.06.2005.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 716 kcal / 2993 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 450 g | mladog očišćenog graška |
|---|---|
| 4 odreska | lososa (1 kg) |
| papar | |
| 4 ploške | pršuta |
| 4 žlice | maslinova ulja |
| 200 g | svježeg špinata |
| 2 češnja | protisnutog češnjaka |
| 1 žlica | narezanog bosiljka |
| 1 žlica | nasjeckane metvice |
| 1 žlica | limunova soka |
| sol | |
| 100 ml | vrhnja za kuhanje |
Priprema
- Grašak kuhajte u blago posoljenoj vreloj vodi dok ne omekša.
- Odreske lososa popaprite, omotajte ploškama pršuta, prelijte s 2 žlice maslinova ulja i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 15 minuta.
- Špinat prokuhajte 1 minutu u vreloj vodi, ocijedite ga i narežite.
- Na preostalo ulje dodajte češnjak, špinat, grašak, začine, limunov sok, sol, vrhnje, pa kratko prokuhajte i lagano promiješajte.
Posluživanje
Pečeni losos poslužite s prilogom od graška, špinata i začinskog bilja.
Savjet
U vrijeme kad nema svježeg graška, koristite Zamrznuti grašak Podravka.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 67,24 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 20,33 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 7,36 | - | - |
| Ukupno masti | g | 39,84 | - | - |
| Kolesterol | mg | 183,95 | - | - |
| Vitamin A | IU | 4513,71 | 113 | 90 |
| Niacin | mg | 35,37 | 253 | 177 |
| Vitamin C | mg | 71,31 | 95 | 79 |
| Vitamin D | IU | 616,38 | 308 | 308 |
| Magnezij (Mg) | mg | 162,69 | 54 | 41 |
| Fosfor (P) | mg | 780,34 | 98 | 98 |
| Kalij (K) | mg | 1997,99 | 54 | 54 |
| Natrij (Na) | mg | 765,68 | 32 | 32 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
