Loptice od pirinca u sosu od pecuraka

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   Oprati pirinac pa ga skuvati u malo posoljenoj vodi. Procediti i ostaviti da se malo ohladi.Dodati kasiku brasna, sveze mlevenog bibera i po zelji malo vegete, sve dobro promesati i praviti kuglice od pirinca, posto se pirinac lepi za ruke, nakvasite dlanove sa vrlo malo vode. Kuglice uvaljati u brasno pa ih isprziti na vrelom ulju.
2. 2
   Sos:
3. 3
   Ocistiti pecurke, pa ih iseci na tanke listice, moje su bile puno velike pa sam ih sekla na manje komade.Proprziti ih zajedno sa sitno seckanim crnim lukom, belim lukom i persunom na puteru.
4. 4
   Dolivajuci po malo belog vina, dinstati ih neko vreme, dodati pavlaku, kuvati ih jos malo dok se ne zgusne i dodati kasiku dve parmezana, promesati sve zajedno i dodati kuglice od pirinca u sos.
5. 5
   Posluziti sa piletinom.
6. 6
   Prijatno