electro
/slika/155137/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Samljeti kekse, dodati soya margarin i ponovno izmiksati. Usuti smjesu u springform, i dobro ju pritisnuti, tj izravnati rukama ili zlicom. Staviti ju u frizider da se slegne i zagrijati rernu na 180C
-
2
Mixsati svjezi sir dok ne postane gladak, pa dodati secer. Umiksati jaja i zutanjke, zatim dodati vaniliju pa limunovu koru i sok. Zagrijati cca 1 l vode do kljucanja.
-
3
Omotati dno (sa podje strane) od springform snaznom alufolijum. Neka folija bude u jednom komadu, a dobro je omotati dvaput: ovo ce zastititi kolac od vode u kojoj ce se kuhati.
-
4
Usuti cheese mix preko ohladjene baze, pa poloziti springform u vecu vatrostalnu posudu. Lagano uliti vrele vode – negdje do pola – nemojte uliti previse vode, biti ce tesko izvaditi gotovi kolac.
-
5
Peci cca 50 min.
-
6
izmiksati kiselo vrhnje, secer i vaniliju.
-
7
Izvuci kolac iz rerne: cheesecake treba da je ocvrsnuo – preliti ga miksom kiselog vrhnjai secera, pa vratiti u rernu jos 10 min.
-
8
Izvuci iz rerne, otvoriti springform i pazljivo izvuci kolac. Kada se dovoljno ohladio, poloziti ga u frizider (dobro ga je izvuci 10-15 min prije posluzivanja)
Sastojci
- Broj osoba:
BAZA
- 150g digestivnih keksa (u nedostatku, zgrabite sto god je pri ruci)
- 75g soya margarina ili maslaca
CHEESE MIX
- 600g svjezeg sira
- 150g smedji secer
- 3 velika jaja
- 3 velika zutanjka
- 1 1/2 zlica vanilija ekstrakta
- 1 zlica limunovog soka
- 1 zlica naribane limunove korice
- 1 20cm springform tin
- extra snazna alufolija
TOPPING
- 145g kiselog vrhnja
- 1 zlica smedjeg secera
- 1 zlicica vanilla ekstrakta
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…