Lokše

Tradicionalno jelo-jelo naših baka

/slika/698113/

Priprema

1 /slika/698157/

Krompir skuvati u ljusci u posoljenoj vodi.Oljuštiti krompir i ohladiti ga. Na dasku sipati pola brašna,posoliti i ohladjen krompir rendati na krupnom rende na brašno.Mesiti krompir sa brašnom i dodavati postepeno ostalo brašno.Umesiti glatko testo od kojeg napravimo valjak.Sečemo šnite veličine dlana ,debljine dva prsta-cca.

Svaku šnitu razviti ,valjkom kao palačinku.Stalno posipati brašnom da se ne lepi za valjak.Višak brašna očistiti a lokšu staviti na zagrejani tiganj-suv,bez masnoće.Peći sa obe strane.Prilikom pečenja će se pojaviti balončići,lokša se naduva.Salvetom očistiti tiganj od izgorelog brašna i stavljati drugu lokšu.Svaku pečenu lokšu premazati ,malo,rastopljenim puterom-maslacem.
2 /slika/698199/

Slagati jednu lokšu na drugu.Servirati uz pečenu patku ili gusku sa dinstanim kupusom.

Pečene patke su prilično masne a lokše se serviraju umesto hleba.
3

Glavicu kupusa nastrugati na tanke rezance.Na masnoći izdinstati crni luk,dodati kupus,posoliti ,malo,dodati malo šećera -1 kaf.kašiku.Doliti malo tečnosti(ja sam dala supu).Kada kupus omekša -gotovo je,može se servirati uz patku i lokšu.
4 /slika/698185/

ovako se prave lokše

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

dunja71 01.09.11.23:50

1
....ovo je dobro za imati pri ruci....svidja mi se....
Filipova 02.09.11.00:05

Akcije

2
Naše bake su to pekle na plotni šporeta.Nisu mazale ničim već su ohladjene slagale u platnenu vreću i po potrebi su koristile kao testeninu u razne čorbe ili paprikaše,nakidane na sitne konade.

Ovako pečene se mogu filovati ,puniti kao palačinke,makom,orasima,pekmezom...

Lokše imaju stvarno široku primenu.
Nale 02.09.11.00:33 offline

Akcije

3
ovo mora da je dobro
rainforest 02.09.11.08:42 offline

Akcije

4
Prekrasna pomagačica!
Mary1 02.09.11.14:39 offline

Akcije

5
To je nešto kao mlinci, sviđa mi se ovaj prilog!
Filipova 02.09.11.17:06

Akcije

6
Da, kao mlinci samo sa krompirom.
Mirushka 19.10.11.16:09

Akcije

7
mnjaci
Ja slično pravim od testa za "langoše" - dakle ne pržim u ulju, jer je onda jako masno, "teško", već pečem na suvom teflonu i dobijem neku vrstu tortilja - a ovo je možda čak i ukusnije.
E, a kad sam već pomenula langoše, mogla bih i recept za nih postaviti :)... Imam već nekoliko recepata spremljeno a nekako ne stižem .