Svake godine nakon ljeta jedva čekamo da dođe sezona ajvara i da prionemo na posao. Nekako je s godinama u našoj obitelji to jednostavno postala tradicija.
Svake godine nakon ljeta jedva čekamo da dođe sezona ajvara i da prionemo na posao. Nekako je s godinama u našoj obitelji to jednostavno postala tradicija.
Sastojci
Priprema
Paprike i patlidžane dobro o prati i obrisati pa ispeći u pećnici te ostaviti u zatvorenoj posudi da se ohlade. Tako se kožica lakše skine.
Očišćeno meso paprike i patlidžana samljeti u stroju za mljevenje mesa zajedno s ljutim papričicama i češnjakom.
Dobivenu smjesu staviti u prikladnu posudu posoliti i kuhati na laganoj vatri povremeno dolijevajući ulje.
Provjeravati gustoću i okus po želji.
Posluživanje
Poslužiti uz pečeno meso, roštilj ili jednostavno namazati na kruh!
Kako je tebi ispao recept?
2