Ljuta underground supa

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Pripremiti sve sastojke:

   -isjeći glavicu luka na sitne komadiće

   -isjeći jednu mrkvu i četiri krompira na sitne kockice

2. 2

   U šerpu staviti luk, mrkvu i maslinovo ulje, posoliti pa prodinstati.

3. 3

   Dodati krompir, biber, chili, bio-začin i malo naribanog đumbira, uliti malo vode pa sve promiješati. Staviti jednu cijelu veću mrkvu u tu smjesu, pa zaliti ostatkom vode i ostaviti da se kuha.

4. 4

   Pred kraj kuhanja dodati sitno sjeckani bijeli luk i peršin.

5. 5

   Cijelu kuhanu mrkvu izvaditi iz supe, te na kuhinjskoj dasci isjeći na duguljaste tanke trakice za dekoraciju.

6. 6

   Supu izmiksati štapnim mikserom.