U kategorijama: Povrće, Začini i dodaci, Umaci, Kuhanje, Pirjanje

Ljuta salsa

Udružili se pelati, bijelo vino, maslinovo ulje, bosiljak, češnjak i luk kako bi nama bilo fino. A da bi salsa postala ljutom, u receptu se našla i Vegeta pikant. Za konačan dojam naribajte parmezan i servirajte vino.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 09.10.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	45 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	256 kcal / 1070 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

2 žlice	maslinova ulja
50 g	luka
1 češanj	češnjaka
800 g	Pelata Podravka
1 žlica	Vegete pikant
50 ml	bijelog vina
1 žlica	narezanog bosiljka

Priprema

Na maslinovu ulju popecite nasjeckani luk, dodajte protisnuti češnjak, usitnjene pelate i Vegetu pikant.
Pirjajte na laganoj vatri 15 minuta. Kuhajte podlijevajući vinom i vodom do željene gustoće.
Gotovu salsu pospite bosiljkom.

Posluživanje

Toplom salsom možete preliti njoke, špagete ili neko drugo tijesto.

Savjet

Pripremite li veću količinu ljute salse, smrznite je i koristite po potrebi.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	8,37	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	44,28	-	-
Ukupno masti	g	7,99	-	-
Dijetalna vlakna	g	9,35	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	5439,48	136	109
Niacin	mg	8,15	58	41
Vitamin C	mg	95,14	127	106
Vitamin E	IU	15,47	70	70
Magnezij (Mg)	mg	116,24	39	29
Fosfor (P)	mg	182,89	23	23
Kalij (K)	mg	2112,02	57	57
Natrij (Na)	g	2,720	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)