Ebba Ebba recept 05.06.2009.
Akcije

Ljubičasti “punk rock” kruh

Ekstravagantni kruh….ideju za naziv "punk rock kruh" dao mi je prijatelj koji sluša punk i rock :))...a ideju za ubacivanje soka u kruh pokupila sam od naše drage kreativne Darwine i njezinog divnog kruha s jabučnim sokom, a sam postupak obavezno proučite u njenom receptu jer mi nikad do sad kruh nije ispao tako mekan i lijep…:D
Ljubičasti “punk rock” kruh /slika/185924/

Priprema

  1. 1
    Kvasac umutite sa malo mlake vode i cca žlicom šećera. Zatim ugrijte samo malo sok od borovnice u koji ste još dodali 2-3 žlice šećera tako da se i šećer otopi i onda pomješajte sve tekuće sastojke, znači ulje, sok od borovnice i vodu s kvascem. Ako koristite već zašećeren sok od borovnice onda dozirajte prema svom ukusu šećer, znači možete ga i izostaviti… moj sok je bio bez šećera i skroz kisel pa sam morala dodati šećera.
  2. 2
    Brašno pomješati sa žličicom soli, polako dodati tekuće sastojke i umjesiti mekano tijesto.
  3. 3
    Dalje slijedite sve Darwinine upute što se tiče dizanja tijesta i stavljanja u pećnicu pod točkama 4, 5, 6 i 7, kruh zaista ispadne savršeno mekan i rahli i rezultat je više nego odličan!!!
  4. 4 Ljubičasti “punk rock” kruh /slika/185925/
  5. 5 Ljubičasti “punk rock” kruh /slika/185922/
  6. 6 Lubičasti “punk rock” kruh /slika/185920/
  7. 7

Posluživanje

Stavite svoju omiljenu rock punk ili što već glazbu i uživajte u ljubičastom kruhu :DD
Ovaj kruh ima malo neobičniji okus zbog intenzivnog okusa divlje borovnice koja je malo kiselkasta i mislim da bi se izvrsno slagao sa nekim sirnim mliječnim namazom tipa Dukatela, Abc sir.. zbog kontrasta okusa..

Sastojci

  •  300 g polubijelog pšeničnog brašna tip 850
  •  pola kockice sviježeg kvasca
  •  + malo tople vode za umutiti i rastopiti kvasac
  •  + malo smeđeg šećera za staviti u vodu s kvascem
  •  2-3 žlice smeđeg šećera
  •  200 ml gustog soka od divlje borovnice (može i običan sok od borovnice ili jednostavno izmiksati borovnice da dobijemo 200 ml gustog kašastog soka)
  •  60 ml ulja
  •  1 žličica soli
  •  malo zobenih pahuljica za posipati po kruhu

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

37 komentara do sada…

  1. toti 06.06.09.21:21
    Akcije
    28 sjajno ebba, zaista predivan kruh.
  2. RedHotChili 07.06.09.10:47 offline
    Akcije
    29 Ideja ti je za deset!!!
  3. Ebba 07.06.09.12:16
    Akcije
    30 #Darwina: :))))) i hvala tebi još jednom..:)) #Toti i RedHotChilli: hvala :)))
  4. Lana- 07.06.09.17:40 offline
    Akcije
    31 Prosto fenomenalno!!! isprobacu ovaj recept, a da li ce ispasti ovako kao tvoj to cemo tek videti :D
  5. Ebba 08.06.09.23:03
    Akcije
    32 #Lana: nimalo ne sumnjam u tvoje kulinarske sposobnosti ;))))..ne bi se čudila nekom tvom redizajnu mog kruha pod utjecajem španjolske kulture…..;)))))))
  6. TouchSun 14.06.09.12:55 offline
    Akcije
    33 Obožavam domaći kruh, na bilo koji način!! Odlična ideja za sok!! Svaka čast i Darwini i tebi :)
  7. Lana- 15.06.09.20:10 offline
    Akcije
    34 Danas sam u fazi hlebova :-DDDD pa se opet vrtim oko ovog tvoga!!! predivan mi je, ali trebam naci dosta vremena da ga uradim “ljudski” :-D, i ne znam ovo polubelo brasno, dal ga mogu naci, nisam ga do sada trazila tako da ne znam dal ga ima…opet, svaka cast za ovaj recept!! ***
  8. papomojsije 17.06.09.09:56 offline
    Akcije
    35 ja bih ga ipak svrstao u neki kolac.
  9. Lana- 17.06.09.16:17 offline
    Akcije
    36 Evo ga…jedna od nekoliko verzija slika Fenomenalan je !!! :-))))
  10. Lilly-cool 30.09.09.11:28
    Akcije
    37 Super Cooool punk rock kruh... potvrđujem !!!!