Ebba
/slika/185924/Priprema
-
1
Kvasac umutite sa malo mlake vode i cca žlicom šećera. Zatim ugrijte samo malo sok od borovnice u koji ste još dodali 2-3 žlice šećera tako da se i šećer otopi i onda pomješajte sve tekuće sastojke, znači ulje, sok od borovnice i vodu s kvascem. Ako koristite već zašećeren sok od borovnice onda dozirajte prema svom ukusu šećer, znači možete ga i izostaviti… moj sok je bio bez šećera i skroz kisel pa sam morala dodati šećera.
-
2
Brašno pomješati sa žličicom soli, polako dodati tekuće sastojke i umjesiti mekano tijesto.
-
3
Dalje slijedite sve Darwinine upute što se tiče dizanja tijesta i stavljanja u pećnicu pod točkama 4, 5, 6 i 7, kruh zaista ispadne savršeno mekan i rahli i rezultat je više nego odličan!!!
-
4
/slika/185925/
-
5
/slika/185922/
-
6
/slika/185920/
- 7
Posluživanje
Stavite svoju omiljenu rock punk ili što već glazbu i uživajte u ljubičastom kruhu :DD
Ovaj kruh ima malo neobičniji okus zbog intenzivnog okusa divlje borovnice koja je malo kiselkasta i mislim da bi se izvrsno slagao sa nekim sirnim mliječnim namazom tipa Dukatela, Abc sir.. zbog kontrasta okusa..
Sastojci
- 300 g polubijelog pšeničnog brašna tip 850
- pola kockice sviježeg kvasca
- + malo tople vode za umutiti i rastopiti kvasac
- + malo smeđeg šećera za staviti u vodu s kvascem
- 2-3 žlice smeđeg šećera
- 200 ml gustog soka od divlje borovnice (može i običan sok od borovnice ili jednostavno izmiksati borovnice da dobijemo 200 ml gustog kašastog soka)
- 60 ml ulja
- 1 žličica soli
- malo zobenih pahuljica za posipati po kruhu
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
37 komentara do sada…