Veoma star i jednostavan recept. U Bosni je poznato po raznim nazivima uzljevaca, ljevaca, razlijevak itd.
Veoma star i jednostavan recept. U Bosni je poznato po raznim nazivima uzljevaca, ljevaca, razlijevak itd.
Sastojci
Priprema
U brasno dodati so, prasak za pecivo, zatim dodavati vodu i mesati testo kasikom.
Testo treba da je mnogo gusce od testa za palacinke, ali ne i tvrdo treba da se razliva.
Sipati u podmazan pleh i peci na 230 C oko 35 minuta.
Pecenu ljevusu izvaditi iz rerne i iseci na kvadratice.
Preliti sa prelivom od belog luka.
Vratiti u rernu na minut dva.
Luk sitno iseckati.
U maloj serpici prokuvati pola case vode, malo ulja i soli.
Kad je prokljucalo dodati beli luk i skloniti sa ringle.
Gotovim prelivom preliti vrucu ljevusu.
U testo se doda seckan krompir na kockice.
Ispece se.
Prelije se sa smesom od jaja, pavlake ili kajmaka.
Zapece se da preliv porumeni.
Posluživanje
Posluziti uz jogurt.
10