![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Ljetni kus kus
Kus kus, sjevernoafrička namirnica od durum pšenice obično se kuha na pari i poslužuje uz kuhano povrće i meso. U ovom receptu štedim vrijeme, energiju i posuđe, pa kus kus ukuhavam neposredno u dinstano povrće. Recept je jednostavan, ukusan i brz – kao stvoren za ljetne dane. Na isti način možete pripremiti praktično bilo koje povrće. Dobar tek!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 17.07.2008.
- Autor: kokosan
- Daruvar, Hrvatska
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 25 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (13 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| oko 600 g | tikvica |
|---|---|
| oko 350 g | zrelih rajčica |
| 100 - 150 g | kus kusa |
| 5 česna | češnjaka |
| pola žličice | tucane ljute papričice |
| 2 žlice | maslinovo ulje |
| sol | |
| nekoliko listića | svježeg bosiljka |
Priprema
Povrće operemo i nasjeckamo na kockice veličine zalogaja.
U posudi zagrijemo maslinovo ulje i dodamo nasjeckane tikvice. Miješamo nekoliko minuta dok tikvice lagano ne omekšaju.
Dodamo nasjeckani češnjak i ljutu papričicu, još malo prepržimo, pa umiješamo rajčicu. Poklopimo i ostavimo nekoliko minuta da sve zakuha. Na laganoj vatri kuhamo dok tikvice ne omekšaju, solimo.
Skinemo s vatre i odmah umiješamo kus kus dok se sva zrnca ne prekriju umakom. Ako vam se čini presuho dodajte malo kipuće vode. Poklopite i ostavite stajati 5 minuta. U to vrijeme će kus kus zrnca nabubriti. Zatim promiješajte i po potrebi dosolite.
Posluživanje
Servirajte toplo, posipano nasjeckanim listićima svježeg bosiljka.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
5 komentara
-
-
#1 17.07.2008., monchislava
- jako volim couscous…pogotovo sa svježim povrćem…5+ :))
-
-
-
#2 17.07.2008., Nale
- fino, lagano, brzo, jednostavno – super!
-
-
-
#3 18.07.2008., MurtilaFjora
- kako je kus kus već u zasebnoj zdjelici, možemo ga (bez dodatnog prljanja posuđa) preliti kupućom slanom vodom i začiniti ga maslacem il maslinovim uljem, pa da stvari ipak budu bliže “pravilima”
-
-
-
#4 18.07.2008., kokosan
- Slažem se, MurtilaFjora – tako pripremam kus kus kada ga koristim u salatama, odnosno kada ga želim servirati odvojeno. No u tom slučaju treba biti vrlo pažljiv da se zrnca ne slijepe u grudice, a i potrebne su dodatne masnoće. Kada kus kus umiješamo u vrući umak u kojem je nešto masnoća praktično nema mogućnosti da nešto pođe po zlu :).
-
-
-
#5 18.07.2008., MurtilaFjora
- točno, provala i ja zbog “linije manjeg otpora. al pravila su pravila: ak arapi kažu odvojeno, a jelo je njihovo, onda ih treba poslušat
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
