ElleWoods
Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Pripremiti breskve. One iz kompota narezati na polovice ili četvrtine, a svježe oguliti i i razrezati.
-
2
Namastiti i pobrašniti kalup za tortu.
-
3
Posuti dno kalupa s oko 1/4 šalice šećera i po šećeru poslagati polovice breskve gusto, da cijela površina bude pokrivena, ja volim staviti breskve u 2 sloja.
-
4
Istući jaja s šećerom, dodati brašno, mlijeko, ulje, prašak za pecivo.
-
5
Preliti breskve biskvitnim tijestom. Ako se stave breskve u dva sloja, preliti malo tijesta između slojeva breskve, da vežu breskvu.
-
6
Peći na 180 stupnjeva oko pola sata, dok kolač ne potamni, probiti čačkalicom do pola (otprilike do onog dijela gdje završava tijesto a počinju breskve) i ako je još vlažno peći još malo.
-
7
Gotov kolač osloboditi okvira, preokrenuti na tanjur za posluživanje i ukloniti dno kalupa s gornjeg dijela.
Posluživanje
Biskvitno tijesto ovog kolača je dosta mekano od soka koji puste breskve, a breskve se malo rasipaju na sve strane, tako da ovo nije kolač za lijepo dekoriranje nego za uživanje. Pogotovo dok još nije sasvim hladan. Dapače, tako topli biskvit s voćem super osvježava u vrućim ljetnim noćima.
Sastojci
- Broj osoba:
- oko 1 kg bresaka (može i velika limenka onih iz kompota, ja uz limenku dodam još malo iz druge limenke…)
- 1 i pol šalica šećera
- 1 šalica ulja
- 1 šalica mlijeka
- 2 jaja
- 2 šalice brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…