DajanaD
/slika/371624/Priprema
- Težina:
-
1
Očistite grah i stavite ga u lonac. Dodajte očišćene i krupno narezane luk, krumpir, mrkvu i celer, češnjak i lovor. Prelijte sve s oko 1, 5 l vode, dodajte 2 žlice maslinovog ulja.
-
2
Stavite kuhati, kad provrije, posolite i popaprite po ukusu, smanjite vatru na srednje jaku i kuhajte oko 1 sat, dok grah nije kuhan, povremeno miješajući. Ako ispari previše vode ili volite da je rjeđe, dodajte u kuhanju još vode.
-
3
U međuvremenu prerežite rajčice na pola (odstranite dio sjemenki), stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, pospite s malo maslinovog ulja i začinskim biljem po želji (mješavina provansalskog bilja, ili timijan, bosiljak i dr.). Stavite peći rajčice na 200°C oko 20-ak minuta. Pečenim rajčicama odstranite kožu i narežite ih sitno nožem ili ih kratko smrvite štapnim mikserom.
-
4
Kad je grah kuhan, izvadite otprilike polovicu, a ostatak propasirajte (odstranite lovor). Pomiješajte opet sve, dodajte rajčice i skuhanu tjesteninu. Kratko sve zajedno prokuhajte. Poslužite toplo, mlako ili hladno, i po želji dodajte još malo maslinovog ulja izravno u tanjur.
Posluživanje
Grah možete pripremiti i dan ranije, samo nemojte odmah dodati tjesteninu.
Sastojci
- Broj osoba:
- 300 g svježeg graha
- 1 krumpir
- 1 glavica crvenog luka
- 1 mrkva
- 1 stapka celera
- 1 češanj češnjaka
- 1 list lovora
- maslinovo ulje
- 150 g kratke tjestenine (npr. ditalini)
- 15-ak zrelih cherry rajčica
Još slika
/slika/787215/
/slika/787219/
/slika/787223/
/slika/341916/
/slika/371629/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…