Milicza
/slika/15772/Priprema
-
1
Filete oslića nasolite, pospite travama i uljem.
-
2
Ne moraju se odmrznuti do kraja.
-
3
Stavite ih u vatrostalnu zdjelu i pokrijte folijom.
-
4
Pecite u pećnici oko 30 minuta na 200°C.
-
5
Šampinjone polijte uljem.
-
6
Ispecite ih na električnom roštilju ili na grill tavi.
-
7
Kad su pečeni posolite ih.
-
8
Rajčice narežite na ploške.
-
9
Posolite ih, pospite protisnutim češnjakom i polijte maslinovim uljem.
-
10
Na tanjur izvadite komade oslića.
-
11
Polijte sa sokom, koji je pustio tokom pečenja.
Posluživanje
Mi smo ovo jeli uz prekrasan domaći kukuruzni kruh i uz čašu čiste istarske malvazije. Jednom sam ovo napravila svekrvi i ona je ostala očarana sa “juhom od oslića”, jela ju je sa kruhom i žlicom.
Umalo zaboravih, nigdje ne piše da vi ne možete mijenjati priloge, krumpir, blitva, tikvice i sl. Ni salata ne mora biti ovakva, napravite onu koja vama najbolje paše. Ja sam jednostavno sve ovo imala u hladnjaku, pa sam to i napravila.
Sastojci
- Broj osoba:
Oslić
- 1 kg fileta oslića
- 1 žlica sjeckanih medtieranskih začina
- 1 zrno češnjaka
- -- sol
- -- vegeta za ribu
- -- maslinovo ulje
Gljive
- 1 kg šampinjona
- -- ulje
- -- sol
Salata
- 3 kom velikih domaćih rajčica
- 3 zrna češnjaka
- -- maslinovo ulje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Riba u foliji
-
mrsna riba
-
Skuše na Saur-ili Marinada od ribe
-
Neretvanska riba
-
Orada s pečenim rajčicama i aromatičnim nadjevom
-
Arbuni (riboni) sa pokojom skušom u pećnici, mirišu,...
-
Riba romb iz pecnice
-
Riba iz ekspre lonca (sardinirana)
-
rijećna riba u rakiji i voću!( amur,som,tostolobik,pastva)
-
Marinirana ,przena morska- oceanska riba
-
Riba u soli
-
Nonin namaz od slanih riba i sira
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Od njega se pravi izvrsna riblja juha, može se pohati, peći, kuhati. Meni je oslić među ribama ( losos mi je ipak no. 1 ), gotovo ono što mi je piletina u mesu. Divotica! A ovakvi su recepti, više nego dobrodošli. :)