![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Lješnjakov kolač
Okus ovoga kolača višestruko nadmašuje upotrebljene sastojke i traženu virtuoznost. Koliko raskoši u jednostavnosti!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 27.11.2003.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 389 kcal / 1626 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.83 (18 glasova)
Sastojci
| Za biskvit: | |
|---|---|
| 5 | jaja |
| 5 žlica | šećera |
| 5 žlica | brašna |
| 2 žlice | vode |
| ½ | Praška za pecivo Dolcela |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| Za kremu: | |
| 250 g | mljevenih lješnjaka |
| 100 g | šećera u prahu |
| 50 g | čokolade |
| 50 g | maslaca |
| 100 ml | slatkog vrhnja |
| 2-3 žlice | Marmelade višnja Podravka |
Priprema
- Odvojite bjelance od žumanaca. Od bjelanaca istucite čvrst snijeg, a žumanca pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i vodom.
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i postupno ga umiješajte u mješavinu od žumanaca. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
- Biskvitnu smjesu izlijte u namašćeni lim (veličine 25×35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
- Pečeni biskvit ohladite, premažite marmeladom od višanja, a zatim kremom od lješnjaka.
- Za kremu od lješnjaka mljevene lješnjake pomiješajte sa šećerom u prahu i tučenim slatkim vrhnjem. Čokoladu i maslac otopite na pari, dodajte lješnjacima i sve dobro izmiješajte. Ovom kremom premažite ohlađeni biskvit.
Posluživanje
Ohlađeni kolač ukrasite nasjeckanim lješnjacima i ostrušcima čokolade pa zatim narežite na šnite.
Savjet
Lješnjake možete zamijeniti orasima.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 7,94 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 30,04 | - | - |
| Ukupno masti | g | 28,73 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,55 | - | - |
| Kolesterol | mg | 131,42 | - | - |
| Vitamin A | IU | 447,24 | 11 | 9 |
| Niacin | mg | 2,38 | 17 | 12 |
| Vitamin D | IU | 20,16 | 10 | 10 |
| Vitamin E | IU | 10,00 | 45 | 45 |
| Kalcij (Ca) | mg | 127,92 | 13 | 13 |
| Fosfor (P) | mg | 230,54 | 29 | 29 |
| Kalij (K) | mg | 212,40 | 6 | 6 |
| Natrij (Na) | g | 0,133 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
9 komentara
-
- #1 08.12.2003., Barbara Milotti Akilić
- Brzo, jeftino i jednostavno – prava stvar za mene.
-
- #2 09.12.2003., Sa-ga
- Lješnjakov kolač zvuči jako dobro, odmah ću ga isprobati.
-
- #3 26.01.2004., Duška
- Probala. Odličan.
-
- #4 09.02.2004., MM
- Probala – SUPER. Prelila čokoladnim preljevom i posipala lješnjacima, lakše se reže.
-
- #5 19.07.2005., Dada
- Užitak je zbilja najveći u jednostavnosti ovog jedinstvenog okusa kolača. Dobar je i sa orasima.
-
- #6 02.02.2006., Aida Osmanovic
- Obožavam kolač od lješnjaka!
-
- #7 02.02.2007., gandra
- mmmmmm mljac :)
-
-
#8 06.03.2008., Gioia
- Zaintrigirala me krema – koja je fakat ispunila očekivanja, međutim biskvit je prejednostavan, prelagan. Probat ću neko drugo tijesto, možda teški biskvit (s margarinom).
-
-
- #9 24.07.2008., kljucarica
- Volim kolače s lješnjacima, pa ću isprobati i ovaj recept.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
