glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

List u pergament papiru

Prilog od rajčica i maslina tako je zanimljiv da ga možete poslužiti i uz drugu ribu i druge vrste mesa.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
08.02.2006.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 448 kcal / 1873 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (7 glasova)

Sastojci za 4 osobe

4 lista ili neke druge bijele ribe (od 375 g)
4 žlice maslinova ulja
3 žličice Vegete Twist riba
4 listića kadulje
Za prilog od rajčica i maslina:
750 g rajčice
1 češanj češnjaka
1 filet inćuna
100 g crnih maslina
2 žlice svježe narezanog bosiljka
60 ml maslinova ulja
Vegeta za posipavanje
svježe mljeveni papar

Priprema

  1. Ribe očistite, operite i posušite kuhinjskim papirom. Izrežite 4 komada papira za pečenje ili folije veličine ribe tako da je možete u potpunosti omotati.
  2. Unutarnju i vanjsku stranu riba pospite Vegetom Twist riba, premažite maslinovim uljem, a u unutrašnjost riba stavite listiće kadulje.
  3. Ribe stavite na sredine papira za pečenje, zamotajte, a krajeve učvrstite kuhinjskim koncem. Paketiće riba stavite na lim i pecite 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 220°C.
  4. U međuvremenu pripremite prilog. Rajčicama skinite kožicu, stavite ih u cjediljku i ostavite oko 30 minuta kako bi se ocijedilo što više soka. Zatim ih stavite u dublju zdjelu, dodajte fino nasjeckan češnjak i filet inćuna, masline kojima ste uklonili koštice i narezali ih na ploške, svježe narezani bosiljak, maslinovo ulje, Vegetu za posipavanje i svježe mljeveni papar.
  5. Sve zajedno lagano promiješajte i ostavite neka odstoji najmanje sat vremena prije posluživanja.

Posluživanje

Kuhane ribe izvadite iz pek papira, stavite na tanjure i poslužite uz pripremljeni prilog.

Savjet

List možete zamijeniti nekom drugom bijelom ribom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 21,57 - -
Ukupno ugljikohidrata g 10,67 - -
Dijetalna vlakna g 2,89 - -
Ukupno masti g 34,72 - -
Kolesterol mg 47,81 - -
Vitamin A IU 1487,31 37 30
Niacin mg 7,82 56 39
Vitamin C mg 36,42 49 40
Vitamin E IU 8,60 39 39
Magnezij (Mg) mg 67,87 23 17
Fosfor (P) mg 244,87 31 31
Kalij (K) mg 573,26 15 15
Natrij (Na) mg 309,16 13 13

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

1 komentar

  1. foodfan 08.02.2008., foodfan
    čini mi se super i lagano, moram probati ide u omiljene

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija