Lisnato koktel pecivo

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Od brasna, soli, ulja i vode zamesiti srednje meko testo.
2. 2
   Razviti koru 40×40 cm i odozgo narendati 1/3 hladnog margarina.
3. 3
   Ispresavijati kao knjigu i staviti u frizider da odmara 30 minuta.
4. 4 /slika/26172/
   Razvijanje, rendanje margarina i presavijanje ponoviti jos dva puta u razmaku od po pola sata.
5. 5 /slika/26170/
   Cetvrti put razviti koru 40×40 cm, i iseci na kvadratice 4×4 cm ili nesto vece po zelji.
6. 6 /slika/26169/
   Filovati sirom u koji smo dodali jedno jaje, presaviti dijagonalno tako da se dobiju trouglaste pastetice i stavljati u pleh.
7. 7
   Premazati umucenim jajetom, posuti susamom i peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 220 C oko 20 minuta.
8. 8 /slika/26163/
   Od istog testa se mogu praviti i lisnati dukati, tako sto cemo izvaditi krugove modlicom, premazati jajetom, na svaki staviti po kolutic punjene maslinke i malo narendanog kackavalja, i zaseci na par mesta., vidi sliku.
   Lisnate korpice punjene sirom i sunkicom – za korpice, razviti tanko testo pa okruglom modlicom izvaditi kruzice i obloziti kalup za mini muffine, napuniti sirom, sunkicom, sampinjonima…po zelji.;)