BikiNL2007
Lisnati Quiche
/slika/45737/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
/slika/45738/
Odledite lisnato testo i prekrijte dno okrugle quiche cinije koju ste predhodno malo podmazali uljem i prsnuli vodom. Proprzite luk na maslinjaku pa dodajte jagnjece mleveno meso.Bar 15 minuta meso przite na laganoj vatri, pa dodajte zacine: ruzmarin, vegetu, persun, oregano…Ostavite da se malo prohladi. -
2
U posebnoj ciniji promesajte sir ricottu sa vlascem i premazite preko lisnatog testa. Dodajte prohladjeno meso. Pecene crvene paprike iseckajte na stapice i stavite preko mesa.
-
3
Pecnicu zagrejte na 200 st. i dok se ona zagreva napravite preliv. Jaja sa mlekom 1 minut na 3 stepenu mixirajte. Prelijte preko paprika i pospite sa rendanim zutim sirom. 35 minuta pecite i posluzite toplo.
Posluživanje
U koliko nemate sir ricottu, slobodno zamenite sa bilo kojim krem sirom po vasem ukusu…a umesto zutog rendanog sira mozete jedan tostiran hleb da izmrvite i da dodate parcice butera odozgo ( pri tome vam kora nece biti tako lepo zapecena, ali ce jelo biti manje kaloricno )
Sastojci
- Broj osoba:
- oko 200 gr. lisnatog testa ( da prekrije dno cinije )
- 300 gr. mlevenog jagnjeceg mesa
- 1 crni luk
- malo ruzmarina
- malo svezeg persuna
- malo vegete
- 150 gr. ricotta sira
- 2 crvene pecene paprike
- malo svezeg luka vlasca
- malo maslinovog ulja
- malo oregana
preliv
- 3 cela jaja
- 200 ml. mleka
- narendani zuti sir ( Gauda ili slicno )
Ostalo
Grupa jela
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
16 komentara do sada…
Probala sa puretinom , odlično je, brzo i lako
Probala danas,super je.Hvala na odličnom receptu!