Priprema
-
1
Prvo napravite lisnato testo. Izmešati brašno, malo soli, ulje i vodu, pa to umesite u homogeno testo. Razvucite testo na brašnom posutoj radnoj površini u pravougaonik. Izrendajte zamrznutu 1/3 margarina, pa testo preklopite sa gornje strane kao knjigu. Okrenite na stranu koju ste preklopili, pa ga ostavite da se odmara 30 minuta. Ovaj postupak ponovite još dva puta.
-
2
Posle poslednjih 30 minuta, razvucite testo i kvadratnom modlom vadite kvadrate dimenzija 5×5 cm. Obratite pažnju da kvadrata bude paran broj. Na polovinu kvadrata kašičicom stavite fil, preklopite drugim kvadratom, malo prstima pritisnite da se zalepe i ređati na pleh, koji ste obložili papirom za pečenje. Tako spremite sve jastučiće.
-
3
Od ostataka testa pravite loptice, koje ćete obmotati oko urmi sa orasima i dobro zatvorite, tako da cela urma bude obmotana testom. I ovo poređajte između jastučića na pleh.
-
4
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne požute.
-
5
Kada je pečeno dobro ohladiti, pa jastučiće pospite šećerom u prahu, a punjene urme u testu uvaljajte u čokoladu, koju ste rastopili sa malo ulja. Čokoladne urme ostavite da se prohlade.
-
6
Fil: Očistite celu količinu urmi od koščica, pa 100 gr iseckati, a 100 gr ostaviti cele. Isto tako uradite i sa orasima, 100 gr iseckati, a preostala jezgra oraha podelite na pola.
Izmešati seckane urme i seckane orahe, dodati med i dobro promešati. Cele urme otvoriti, pa u njih staviti polovine jezgra oraha i pritvoriti rukom.
anarad
/slika/290044/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…