Lisnate kifle-kroasani

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Pomijesati kvasac, secer i mlako mlijeko i ostaviti da se digne.
2. 2
   Umijesiti tijesto sa brasnom, uljem i dignutim kvascem.
3. 3
   Ostaviti tijesto na toplom da udvostruci volumen.
4. 4
   Posebno umutiti margarin sa 50 grama brasna.
5. 5
   Dignuto tijesto podjeliti na dva dijela i svaki na 5 dijelova.
6. 6

   Razvaljati svaku lopticu tijesta u krug dijametra 15 cm.

7. 7
   Mazati jedan po jedan (4) i zadnji staviti na vrh, bez mazanja.
8. 8

   Dobiju se 2 kruga od 5 slojeva. Ponovo rastanjiti svako montirano tijesto sto tanje.

9. 9

   Svaki krug sjeci na 4 dijela i svaku cetvrtinu na tri trokuta.

10. 10
    Dobije se 12 kifli od svakog kruga, ukupno 24 kifle.
11. 11
    Zavijati kifle od veceg ka manjem kraju.
12. 12
    Ostaviti jos malo da narastu.
13. 13
    Premazati zumanjcetom malo razredjenim sa nekoliko kapi mlake vode.
14. 14
    Peci u pecnici na 200-240ºC dok ne porumene.