LINO TORTA

10 dkg sjeckanih lješnjaka

Biskvit:

5 dkg mljevenih lješnjaka

 7 bjelanaca

2 žlice brašna

1 prašak za pecivo

15 dkg šećera u prahu

sok od jednog limuna (manjeg)

Krema:

7 žumanjaka

7 žlica šećera u prahu

2 vanilija šećera

2 pudinga

2 žlice brašna

8 dcl mlijeka

200 gr margarina ili maslaca

10 dkg sjeckanih lješnjaka posuti po kalupu koji ste obložili papirom za pečenje. Nakon 15 minuta pečenja lješnjaka na 150°C izvadite ih iz pećnice i prelijte smjesom od bjelanjaka. Smjesu ste napravili tako da u čvrsto umućene bjelanjke dodate šećer u prahu, limun, mljeveni lješnjak, sok od limuna, brašno i prašak za pecivo. To pecite pola sata na 180°C.

Za kremu žumanjke pomiješajte sa pudingom, brašnom, vanilija šećerom, istucite sa malo mlijeka pa skuhajte u 8 dlc vrućeg mlijeka (oprezno ulijte da se smjesa ne bi zgrudala). U ohlađenu kremu dodajte margarin ili maslac umiješan sa šećerom u prahu.

Topli biskvit namažite Linoladom nugat i ostavite da se ohladi. Na ohlađeni biskvit stavite pola kreme, prekrijte petit beurre keksom namočenim u smjesu mlijeka i ruma. Stavite drugi dio kreme, opet prekrijte petit keksom pa premažite Linoladom nugat i prekrijte šlagom.