Limuncello Tiramisu

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Koru od 2 limuna izrendati.
2. 2
   Od sva 4 limuna iscediti sok.
3. 3
   200 ml vode, 200 ml Lemonchino likera, ceđeni sok od limuna i 100g šećera, pomešati i staviti da provri, a potom kuvati još 10-ak minuta. Ostaviti sirup da se ohladi.
4. 4
   Odvojiti 5 belanaca od žumanaca, a šesto jaje dodati celo u žumanca.
5. 5
   Žumanca i celo jaja umutiti sa 100g šećera u prahu. Dodati 50 ml Lemonchino likera i mutiti na pari. Ostaviti da se ohladi.
6. 6
   Mascarpone izmešati kašikom dodajući limunovu koru.
7. 7
   Od ohlađenog sirupa odvojiti 1 dl, a ostatak dodati u mascarpone, pa sve izmešati da se sjedini.
8. 8
   Belane umutiti u čvrst šam, sa 50g kristal šećera.
9. 9
   Belane dodati u mascarpone smesu i sve izmešati.
10. 10
    Ohlađenim žumanama dodati margarin i dobro izmutiti.
11. 11
    Piškote umakati u odvojeni sirup i slagati jednu do druge u okrugli kalup za torte ili neku dublju tepsiju.
12. 12
    Preko piškota izliti smesu od žumana.
13. 13
    Ponovo poslagati piškote, i preko izliti smesu od mascarponea.
14. 14 /slika/140665/
    Ostaviti u frižideru da prenoći.
    Lemonchino Tiramisu 1
    Lemonchino Tiramisu 2
    Lemonchino Tiramisu 3
    Ja sam ovaj put tiramisu slagala u čaše, pa ako vam se dopada, možete i tako.