Limun torta

Prhko tijesto:

U zdjelu dodadi brašno, prašak za pečenje, šećer, maslac i sve izmiješati i na kraju dodati jaja i izraditi prhko tijesto.

Napraviti kuglu od tijesta, zamotati u foliju i staviti u frižider na oko 30 min koliko je cca potrebno za izradu kreme.

Krema od limuna:

Uliti vodu u lonac, dodati maslac, gustin, šećer i ribanu limunovu koricu i kuhati na laganoj vatri cijelo vrijeme miješajući dok se krema ne zgusne.

Maknuti s vatre, pustiti da se ohladi i umiješati u kremu jaja i sok od limuna i. izmiksati kako bi bila bez grudica.

Kalup nauljiti i posipati brašnom ili krušnim mrvicama, staviti peći tijesto i visoko mu podignuti rubove i premazati kremom od limuna i peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, 30 – 45 min.
Provjeriti čačkalicom.

Kad je torta gotova posipati šećerom u prahu i ukrasiti kandiranom koricom limuna.