Pravila sam običan Mug kolač mnogo puta. Kad kažem običan mislim sa običnim brašnom - pšenično belo, integralno. Sa ovim kokosovim to je potpuno nešto drugačije...
Pravila sam običan Mug kolač mnogo puta. Kad kažem običan mislim sa običnim brašnom - pšenično belo, integralno. Sa ovim kokosovim to je potpuno nešto drugačije...
Sastojci
Priprema
Viljuškom umutiti jaje sa prstohvatom soli, dodati slatku pavlaku i sok od limuna. Zasladiti po želji. Dodati zatim brašno od kokosa, prašak za pecivo i dobro izmešati.
Sipati u šoljici ili remekin i staviti u mikrotalasnu na najveću temperaturu, na 1,5 minuta, dok se kolač ne odvoji od ivica posude.
Posluživanje
Pečen kolač izvaditi iz remekina i dekorisati sa umućenim grčkim jogurtom. Posuti narendanom koricom limuna.
Brašno od kokosa se u Srbiji ne može kupiti, još ne, a nadam se da hoće.... izuzetnog je ukusa i daje posebnu strukturu ovom kolačiću koji se pretpostavljam može napraviti i sa običnim brašnom. Umesto tečne slatke pavlake može se staviti kokosovo mleko.
Napravljen po ovom receptu, zaslađen stevijom kolač sadrži 170kCal...
Isprobala sam danas i verziju sa narandzom umesto limuna. Presekla sam peceni kolac po pola i kad se malo prohladio poprskala sam ga sa sokom od iscedjene narandze, a malo soka sam stavila i u biskvit i u grcki jogurt. Posto sam imala ukusnu slatku narandzu dobila sam finu socnu poslasticu 🙂.
Zahvaljujuci komentarima stedila sam na kokosovom brasnu i dobila fini mekani kolac. Probala sam pre napraviti kokosovo brasno sa namakanjem, susenjem i mlevenjem kokosovih flekica no sad kad sam kupila pravo kokosovo brasno vidim da moja verzija nije ni blizu originalu.
Sledeci put cu probati sa narandzinim sokom.
18